Nên cho trẻ suy dinh dưỡng ăn thế nào: 5 quy tắc bố mẹ cần biết!

Việc bé biếng ăn, khó hấp thu, không mập mạp bằng các bạn đồng trang lứa dường như luôn là nỗi lo của rất nhiều bố mẹ. Tình trạng suy dinh dưỡng hiện nay rất thường gặp ở trẻ dưới 5 tuổi, nhất là ở lứa tuổi từ 6 – 24 tháng. Vậy trẻ suy dinh dưỡng nên ăn gì. Bài viết dưới đây YouMed sẽ cung cấp cho bố mẹ những thông tin về dinh dưỡng để nuôi bé phát triển tốt. 

Việc nuôi dưỡng và phòng chống suy dinh dưỡng ở trẻ cần được bố mẹ tiến hành sớm. Khoảng “thời gian vàng” để nuôi dưỡng bé là 1000 ngày tính từ khi bé còn là bào thai cho đến khi bé được 2 tuổi. Bé sẽ có khả năng phát triển tốt nhất về thể chất trong tương lai nếu được nuôi dưỡng tốt và đúng cách trong khoảng thời gian này. Hãy cùng YouMed tìm hiểu các xác định trẻ có bị suy dinh dưỡng hay không và ý kiến chuyên gia về việc trẻ suy dinh dưỡng nên ăn gì.

Làm sao để biết trẻ có bị suy dinh dưỡng hay không?

Cách đơn giản nhất để biết được trẻ phát triển bình thường hay bị suy dinh dưỡng đó là cân trẻ đều đặn hằng tháng. Nếu mỗi tháng trẻ tăng cân đều đặn, đó là dấu hiệu bé khỏe mạnh, phát triển tốt. Không tăng cân là dấu hiệu báo động về sức khỏe và nuôi dưỡng chưa tốt.

Cân nặng của một trẻ bình thường sẽ có những thay đổi như sau:

  • Trẻ lúc mới sinh nặng trung bình khoảng 3 kí. Nếu trẻ đủ tháng nhưng cân nặng dưới 2,5 kí là bị suy dinh dưỡng bào thai.
  • Trong 3 tháng đầu trẻ phát triển rất nhanh: tăng 1-2 kg/tháng. 3 tháng tiếp theo trẻ tăng 500-600 gam/tháng. Sau 6 tháng đầu, cân nặng bé sẽ tăng gấp đôi lúc mới sinh.
  • 6 tháng sau của năm đầu tiên, trẻ sẽ tăng khoảng 300-400 gam/tháng. Đến 1 tuổi, bé có thể nặng gấp 3 lần lúc mới sinh.
  • Từ 2 – 10 tuổi trẻ tăng trung bình 2-3 kg/năm.

Sự phát triển chiều cao bình thường của trẻ sẽ có những thay đổi như sau:

  • Chiều cao trung bình của trẻ lúc mới sinh ở khoảng 50 cm.
  • Trong 3 tháng đầu trẻ tăng 3 cm/tháng; 4-6 tháng tăng 2-2,5 cm/tháng; 7-9 tháng tăng 2 cm/tháng; 10-12 tháng tăng 1-1,5 cm/tháng.
  • Đến khi được 1 tuổi, chiều cao của bé sẽ tăng gấp 1,5 lần so với lúc mới sinh (cao khoảng 75 cm)
  • Sau đó trung bình 1 năm trẻ sẽ cao thêm 5-7 cm/năm cho tới lúc dậy thì.

Trẻ suy dinh dưỡng nên ăn gì?

Nguyên tắc chung trong một bữa ăn cho bé suy dinh dưỡng là cố gắng làm tăng năng lượng và tăng chất dinh dưỡng trong bữa ăn cho bé. Sau đây là một số nguyên tắc cơ bản về việc trẻ suy dinh dưỡng nên ăn gì.

1. Nấu đặc

Vì nếu nấu loãng, nhiều nước thì năng lượng sẽ thấp. Bé mau no và không thể ăn thêm dù chưa nạp được nhiều dinh dưỡng. Nếu trẻ khó tiêu và khó hấp thu, bố mẹ có thể dùng men amylase hoặc neopeptin (theo chỉ định của bác sĩ) nhỏ vào chén bột đặc sẽ làm bột lỏng ra và trẻ sẽ dễ ăn hơn.

2. Tăng bữa ăn 

Ngày ăn 5 – 6 bữa thay vì chỉ ăn 3 bữa. Nên cho trẻ ăn thêm bữa phụ, ví dụ như sau khi ăn bữa chính nếu trẻ ăn ít hơn nửa chén thì ta cho trẻ uống nửa ly sữa, nửa cốc sữa chua, hoặc nửa quả chuối… Làm như vậy trẻ sẽ đỡ chán ăn.

Tại sao chỉ là nửa ly sữa, nửa quá chuối mà không phải là một? Vì bố mẹ chỉ nên cho trẻ ăn thêm vừa sức của trẻ. Không nên ép trẻ ăn hết khi trẻ đã chán. Vì làm thế, trẻ có thể sẽ nôn trớ và “sợ ăn” dẫn tới biếng ăn sau này. Đặc biệt, trẻ suy dinh dưỡng nên cho ăn thêm một bữa tối trước khi đi ngủ.

Trẻ suy dinh dưỡng nên ăn gì. Phụ huynh cần lưu ý không nên cho trẻ uống nước trái cây trước khi ăn, hoặc coi nước trái cây là một bữa phụ vì nước trái cây rất ít năng lượng, chỉ có vitamin tan trong trong nước và có đường nên sẽ làm trẻ “ngang bụng” không muốn ăn bữa chính.

3. Tăng dầu mỡ và thực phẩm giàu năng lượng

Trẻ suy dinh dưỡng nên ăn gì? Dầu mỡ cung cấp năng lượng gấp đôi chất bột và chất đạm. Mẹ có thể cho dầu mỡ quấy vào bột cháo hoặc cho dầu mỡ vào nước canh, rau xào… để tăng năng lượng trong bữa ăn của trẻ.

Trong chế độ ăn, ngoài bột, cháo hoặc cơm, trẻ cần ăn thêm các thực phẩm có năng lượng cao như dầu, mỡ, các thức ăn giàu protein động vật như: thịt, cá, trứng, sữa… các loại rau xanh và quả tươi giàu vitamin.

Cách chế biến bữa ăn cũng nên phù hợp với khẩu vị của trẻ, luôn thay đổi món ăn để trẻ ăn ngon miệng.

4. Sữa mẹ là thức ăn lý tưởng và tốt nhất cho trẻ

Chúng ta vẫn thường nghe sữa mẹ là thức ăn lý tưởng và tốt nhất cho trẻ sơ sinh. Vì sữa mẹ có công thức độc đáo, cân bằng về dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể. Hơn nữa, thành phần các chất dinh dưỡng trong sữa mẹ thay đổi phù hợp với nhu cầu dinh dưỡng trong từng thời kỳ của trẻ.

Nuôi con hoàn toàn bằng sữa mẹ trong 6 tháng đầu giúp cải thiện sức khỏe và phát triển của trẻ. Vì vậy bố mẹ không nên cho trẻ cai sữa mẹ quá sớm. Đối với trẻ 1-2 tuổi ngoài bú mẹ cần ăn thêm 4 bữa/ngày. Trẻ 3-5 tuổi lúc này không bú mẹ nữa nên cần ăn 5-6 bữa/ngày.

5. Bổ sung vi chất dinh dưỡng cần thiết cho bé

Khi trẻ đã bị suy dinh dưỡng thì trẻ cần bổ sung một số vi chất dinh dưỡng (vitamin và muối khoáng). Bố mẹ có thể xin tư vấn từ các bác sĩ chuyên khoa dinh dưỡng để được cho thuốc thích hợp. Các bà mẹ không nên tự ý mua thuốc cho con vì tuy là “thuốc bổ” nhưng nếu dùng không đúng cũng sẽ gây ra hậu quả không tốt cho sức khỏe của trẻ.

Trẻ suy dinh dưỡng nên ăn gì là mối lo của nhiều bố mẹ

Các vitamin và khoáng chất cần thiết cho sự phát triển của trẻ

Canxi: Thức ăn giàu canxi bao gồm sữa, phô mai, các sản phẩm từ sữa, rau có màu xanh thẫm, sản phẩm từ đậu tương, cá,… Gần đây ở thị trường Việt Nam đã xuất hiện nhiều sản phẩm tăng cường canxi như bánh mỳ, bánh bích quy, ngũ cốc ăn liền. Trẻ từ 3 – 5 tuổi mỗi ngày nên sử dụng 4 đơn vị sữa và chế phẩm sữa, 1 đơn vị sữa tương đương 1 miếng phô mai (15g phô mai), hoặc 1 hộp sữa chua (100ml sữa chua) hoặc 2 ly sữa nhỏ (200ml sữa dạng lỏng).

Kẽm: Kẽm giúp tăng hấp thu, tăng tổng hợp chất đạm, tăng cảm giác ngon miệng cho bé. Thiếu kẽm sẽ làm chậm phát triển chiều cao, rối loạn phát triển và gây biếng ăn do rối loạn vị giác. Trẻ biếng ăn kéo dài sẽ dễ bị suy dinh dưỡng.

Các thực phẩm giàu kẽm gồm có thịt đỏ (thịt bò), một số hải sản (sò,…), ngũ cốc nguyên hạt và một số ngũ cốc ăn liền được tăng cường kẽm.

Vitamin DTrong tự nhiên, rất ít thực phẩm có lượng đáng kể vitamin D. Các thực phẩm có vitamin D gồm một số dầu gan cá, nhất là ở các loại cá béo (cá hồi…), lòng đỏ trứng gà. Thực phẩm giàu vitamin D giúp tăng cường hấp thu canxi, làm xương chắc khoẻ và tăng trưởng tốt. Trẻ cũng cần tăng cường vận động ngoài trời để tăng cường hấp thu canxi. 

Đối với những trẻ bị suy dinh dưỡng, việc bổ sung vitamin A, sắt, kẽm, muối i-ốt, canxi, đa vi chất hiệu quả sẽ giúp trẻ bắt kịp đà tăng trưởng. Việc cho trẻ ăn như đúng cách sẽ giúp trẻ cải thiện được chiều cao, cân nặng tốt nhất. Hi vọng bài viết trên đây sẽ giúp bố mẹ giải đáp băn khoăn về việc trẻ suy dinh dưỡng nên ăn gì. Từ đó tìm ra giải pháp phù hợp cho bé. 

Nguồn tham khảo:

http://viendinhduong.vn/vi/tin-tuc—su-kien-noi-bat/che-do-dinh-duong-cua-tre-suy-dinh-duong-thap-coi.html

https://suckhoedoisong.vn/che-do-an-cho-tre-suy-dinh-duong-n83643.html

Chuyên mục:
| Ngày đăng: - Cập nhật lần cuối: 10/10/2019

Chia sẻ thông tin hữu ích này cho mọi người trên:

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *