Bướu cường giáp kiêng ăn gì và câu trả lời của bác sĩ

Nền y học hiện đại đã giúp con người phòng tránh được nhiều bệnh lý tiềm ẩn. Bướu giáp là một bệnh nội tiết như thế. Nhiều phương pháp đẩy lùi căn bệnh này đã được chứng minh. Trong đó, chế độ dinh dưỡng là một trong những yếu tố đó. Vậy bướu cường giáp kiêng ăn gì? ThS.BS Vũ Thành Đô sẽ bật mí câu trả lời trong bài viết sau.  

Bướu cường giáp là gì?

Tổng quan về bướu cường giáp

Tuyến giáp là một tuyến nội tiết hình cánh bướm. Nó nằm ngay trước cổ họng. Đây là cơ quan có nhiệm vụ tiết xuất những hormon điều hòa sự phát triển và trao đổi năng lượng.

Khi tuyến này phát triển về kích thước sẽ hình thành bướu cổ. Hầu hết bướu cổ này thường không có nguyên nhân rõ ràng. Chúng có thể không do viêm. Hoặc chúng có thể là một bướu cổ lành tính.

• Có nhiều trường hợp, bướu giáp chỉ to ít và không nhận thấy bằng mắt.
• Những tình trạng nặng hơn có thể gây sưng nhiều, ảnh hưởng hô hấp.
• Tình huống tuyến giáp tiết ra quá nhiều hormon, gọi là cường giáp.
• Ngược lại, hiện tượng hormon bị thiếu hụt dưới ngưỡng gọi là suy giáp.

Vậy bướu cường giáp chính là hiện tượng tuyến giáp tăng kích thước do hoạt động sản xuất hormon quá mức bình thường. Chúng ta cần biết điều này trước khi tìm câu trả lời cho bướu cường giáp kiêng ăn gì.

Các yếu tố nguy cơ

Có nhiều yếu tố thúc đẩy tình trạng này. Nhưng những nguy cơ có thể kể đến như:

Thiếu iod

Bạn có biết tỷ lệ mắc bướu giáp ở khu vực Đông Nam Á, Mỹ Latinh và Trung Phi lên đến 80% tổng số ca trên thế giới.  Đây là hệ quả của việc thiếu hụt iod. Tuyến nội tiết hình cánh bướm này cần iod để sản xuất các hormon giáp quan trọng.

Bệnh Graves

Đây là hệ miễn dịch của cơ thể bị rối loạn. Chúng tấn công những tế bào của tuyến giáp. Điều này khiến tuyến giáp to lên và sản xuất hormon quá mức.

Ngoài ra còn có nhiều yếu tố thúc đẩy khác như là hút thuốc lá, thay đổi nội tiết tố như mang thai, mãn kinh,…

Khi nào mắc bướu cường giáp?

Trước khi tìm hiểu bướu cường giáp kiêng ăn gì, chúng ta hãy lược qua các triệu chứng của bệnh. Chẩn đoán bướu cường giáp cần kết hợp cả những biểu hiện và những xét nghiệm chức năng.

Dấu hiệu của bướu cường giáp

Nhiều nghiên cứu cho thấy bướu giáp thường gặp ở nữ giới trong giai đoạn tiền mãn kinh. Giai đoạn này thường sau 40 đến 45 tuổi. Đây là giai đoạn nội tiết tố của nữ giới thay đổi nhiều nhất.

Ngoài ra, khi bạn có những triệu chứng này cũng cần lưu ý nguy cơ mắc bệnh như:

• Ho, khàn giọng, kèm với cảm giác đau rát cổ họng.
• Khó nuốt
• Một số trường hợp bướu to sẽ chèn ép đường dẫn khí.
• Đồng thời, các triệu chứng của cường giáp phối hợp như:
• Lo lắng, mệt mỏi.
• Hồi hộp, đánh trống ngực.
• Cảm xúc tăng nhạy cảm, hoạt động thể chất quá mức.
• Thường xuyên cảm thấy nóng.
• Ăn được nhưng giảm cân nhanh.

  

Lưu ý cả triệu chứng của bướu giáp và cường giáp, mỗi cá nhân sẽ sớm phát hiện được rối loạn này. Từ đó, rối loạn sẽ sớm bị ngăn chặn hơn.

Xét nghiệm chức năng

Trước khi thực hiện các xét nghiệm, người bác sĩ sẽ thăm khám và sờ nắn vùng cổ trước, đặc biệt là vùng tuyến giáp. Nếu nghi ngờ có bướu, người bệnh sẽ được thực hiện các xét nghiệm.

• Siêu âm: đánh giá kích thước của bướu cổ
• Đo nồng độ hormon tuyến giáp: TSH, thyroxine (fT4). Bướu cường giáp thường có TSH thấp và fT4 tăng.
• Chọc hút bằng kim nhỏ. Đây là xét nghiệm chỉ được thực hiện khi ung thư.

Người bệnh bướu cường giáp kiêng ăn gì?

Thực phẩm có chứa iod

Thiếu iod có thể gây bướu giáp. Nhưng quá nhiều iod có thể gây cường giáp trở nên nghiêm trọng. Cần duy trì những thực phẩm dồi dào iod ở mức độ vừa phải.

Những thực phẩm giàu iod như: muối iod, hải sản, rong biển, sữa, thực phẩm có màu đỏ, lòng đỏ trứng.

Đậu nành

Các chuyên gia cho rằng đậu nành sẽ gây trở ngại cho việc điều trị bệnh nhân bướu cường giáp. Vì thế các nguồn dinh dưỡng từ đậu nành nên tránh như là: sữa đậu nành, xì dầu, đậu hũ.

Caffeine

Ắt hẳn chất này sẽ không còn xa lạ với những tín đồ cà phê. Đây là chất giúp con người tỉnh táo để làm việc. Nhưng chúng lại gây hại cho người bệnh này. Bởi caffeine sẽ gây đánh trống ngực, lo lắng, mất ngủ mạn tính.

Caffeine thường có trong cà phê, trà đen, các loại nước ngọt tăng lực. Khi mắc bướu cường giáp, bệnh nhân lưu ý kiêng ăn những nhóm thực phẩm trên nhé.

Những biện pháp khác giúp tuyến giáp khỏe mạnh

Ngoài những thực phẩm cần tránh trên dành cho những người đang băn khoăn bướu cường giáp kiêng ăn gì. Chế độ ăn uống và sinh hoạt cũng sẽ ảnh hưởng trực tiếp tới chức năng tuyến giáp.

Việc tập luyện thể thao vừa sức sẽ giúp tăng cường miễn dịch. Cơ thể sẽ hình thành cơ chế phòng bệnh tốt và hạn chế sai sót. Những môn tập luyện thể chất phù hợp như bơi lội, yoga, tập gym, chạy bộ, đạp xe,…

Tránh hút thuốc lá, hạn chế rượu bia cũng là cách giúp tuyến giáp khỏe mạnh. Hơn nữa, bạn cũng nên tránh sinh hoạt và làm việc trong môi trường ô nhiễm như nhiều bụi, khói than,…

Ngoài ra cân bằng chế độ dinh dưỡng hài hòa là cần thiết. Hạn chế những loại thực phẩm có hại cho bướu tuyến giáp. Tối ưu hóa nguồn thực phẩm hữu cơ sẽ giúp cơ thể thanh lọc các chất gây hại.

Khi nào cần gặp bác sĩ?

Những người có bướu cường giáp sẽ có tình trạng chung nhất là bướu. Bướu nảy có thể sờ nắn được bằng tay. Mức độ to của bướu tùy thuộc vào thể trạng người bệnh.

Nếu phát hiện bướu giáp đồng thời những dấu hiệu cường giáp kể trên, bạn cần gặp bác sĩ ngay. Ngay cả khi chỉ có bướu giáp nhỏ, bạn cũng không được chủ quan. Bạn cần lưu ý diễn tiến kích thước của chúng.

Dưới đây là những lưu ý bạn cần biết về bướu cường giáp kiêng ăn gì. Chế độ ăn là một yếu tố quan trọng đẩy lùi sự trầm trọng hóa của bệnh. Hy vọng bài viết đã cung cấp cho bạn đọc câu trả lời hoàn chỉnh cho câu hỏi trên và những điều kiêng cử khi mắc bướu cường giáp.