Cây sắn dây và tác dụng của bột sắn dây

Sắn dây là loài cây dây leo thuộc họ Đậu, được trồng ở nhiều nơi ở nước ta để làm thuốc và thực phẩm. Đa số các bộ phận của chúng đều có thể được sử dụng làm thuốc chữa bệnh. Cùng YouMed khám phá các tác dụng chữa bệnh ấy là gì qua bài viết sau.

1. Sắn dây và những điều có thể bạn chưa biết

Sắn dây có nguồn gốc từ Ấn Độ
Đây là loại cây có nguồn gốc từ Ấn Độ, Trung Quốc và Nhật Bản

Các tên thông dụng khác: cây nho sắn dây, cây dong riềng Nhật Bản, cây gen ge (ge hua) (tiếng Trung), cây bidari kand (tiếng Phạn).

Nơi sống: Cây có nguồn gốc từ Ấn Độ, Trung Quốc và Nhật Bản. Cây được trồng đại trà ở một số vùng của Trung Quốc.

Sắn dây lần đầu tiên được giới thiệu đến Hoa Kỳ vào những năm 1870. Chúng được trồng rộng rãi ở các bang phía đông nam cho đến năm 1933. Mục đích là để bảo vệ chống xói mòn và là nguồn cung cấp thực phẩm và chất xơ. Trong hơn 10 năm, loài thực vật này đã trở thành một loài cỏ dại rất phiền phức bao phủ hơn 200.000 ha và hầu như không thể diệt trừ được.

2. Cách dùng bột sắn dây

Khi sử dụng sắn dây cần phải cân nhắc nhiều yếu tố
Khi sử dụng sắn dây cần phải cân nhắc nhiều yếu tố
  • Lượng dùng sắn dây thích hợp phụ thuộc vào một số yếu tố như tuổi tác, sức khỏe của người dùng và một số tình trạng khác.
  • Tại thời điểm này, vẫn chưa có đủ thông tin khoa học để xác định phạm vi liều lượng thích hợp cho sắn dây. Nhớ rằng các sản phẩm tự nhiên không nhất thiết phải luôn an toàn và liều lượng có thể rất quan trọng.
  • Hoa có thể được sử dụng dưới dạng trà. Cho 1/2 cốc hoa tươi vào cốc nước sôi, ngâm trong 5 phút rồi hãm.

3. Tác dụng của bột sắn dây

Bột sắn dây có nhiều lợi ích đối với sức khỏe
Bột sắn dây có nhiều lợi ích đối với sức khỏe
  • Với tình trạng nghiện rượu
    + Nghiên cứu ban đầu cho thấy những người nghiện rượu nặng uống chiết xuất sắn dây trong 7 ngày sẽ uống ít bia hơn khi có cơ hội uống.
    + Tuy nhiên, sắn dây dường như không làm giảm cảm giác thèm rượu hoặc cải thiện sự tỉnh táo ở những người nghiện rượu lâu năm.
  • Đau ngực
    + Một số nghiên cứu ban đầu cho thấy rằng puerarin. Đây là một hóa chất trong bột sắn dây. Puerarin có thể cải thiện các dấu hiệu và triệu chứng của đau ngực
    + Ngoài ra, một số bằng chứng cho thấy rằng sử dụng puerarin IV cùng với điều trị thông thường có thể hiệu quả hơn điều trị thông thường một mình.
  • Ngăn ngừa đau ngực trong một thủ thuật được gọi là nong mạch vành qua da
  • Bệnh tim mạch vành. Không những vậy, còn giúp cải thiện tình trạng suy tim hoặc cải thiện chức năng não sau đột quỵ
  • Kiểm soát lượng đường trong máu
  • Giúp cải thiện chức năng thận ở những người mắc bệnh tiểu đường (bệnh thận do tiểu đường)
  • Các vấn đề với võng mạc của mắt ở những người mắc bệnh tiểu đường (bệnh võng mạc tiểu đường)
  • Điều trị đau thắt lưng
  • Giảm cơn bốc hỏa và cải thiện tình trạng khô âm đạo ở phụ nữ trải qua thời kỳ mãn kinh.
  • Các triệu chứng của nôn nao do rượu (đau đầu, đau bụng, chóng mặt và nôn mửa) .

4. Uống bột sắn dây có tốt không?

  • Nếu đang ăn kiêng không có gluten, thì bột sắn dây là một sự thay thế tốt cho các loại tinh bột khác. Chúng cũng có thể được sử dụng để thay thế cho tinh bột khoai tây. Bột sắn dây chứa isofurabon và saponin.
  • Ngoài ra, chúng được cho là làm tăng nhiệt độ cơ thể giúp đốt cháy chất béo trong quá trình tập luyện.
  • Sắn dây được chế biến thành thức uống như một loại thuốc thảo dược để hỗ trợ giảm buồn nôn. Thêm nước nóng vào bột sẽ tạo ra một thức uống sền sệt.

5. 5 điểm cần lưu ý khi dùng sắn dây

  • Sắn dây có thể an toàn cho hầu hết mọi người. Khi dùng đường uống thích hợp cho đến 4 tháng hoặc khi tiêm vào tĩnh mạch (bằng IV) trong tối đa 20 ngày.
  • Vẫn chưa có báo cáo nào về tác dụng phụ nào khi uống sắn dây. Tuy nhiên, có một trường hợp báo cáo về phản ứng dị ứng sau khi sử dụng một sản phẩm thảo dược kết hợp có chứa sắn dây. Uống 1 củ sắn dây có thể gây tổn thương gan
  • Khi tiêm qua đường tĩnh mạch, thành phần puerarin trong sắn dây có liên quan đến tình trạng ngứa và buồn nôn. Nó cũng khiến các tế bào hồng cầu bị vỡ bên trong các mạch máu.
  • Vẫn chưa có đủ thông tin về sự an toàn của việc dùng sắn dây nếu đang mang thai hoặc cho con bú. Do đó, thận trọng khi dùng
  • Chất chiết xuất từ ​​sắn dây dường như làm giảm huyết áp và ảnh hưởng đến nhịp tim ở động vật.

Sắn dây là một loại thực vật và tinh bột sắn dây được làm từ củ của cây sắn dây. Loại củ này được sử dụng trong ẩm thực Á Đông truyền thống. Chúng chủ yếu để làm đặc nước sốt và làm nhiều loại món tráng miệng khác nhau. Không những vậy, sắn dây cũng đã được sử dụng như một loại thuốc thảo dược trong nhiều thế kỷ và vẫn được sử dụng cho đến ngày nay.

Dược sĩ Nguyễn Ngọc Cẩm Tiên

Có thể bạn quan tâm

YouMed - Tin Y Tế duy nhất tại Việt Nam đạt chứng chỉ HONcode - 100% biên soạn bởi Bác sĩ, Dược sĩ

Health on the Net (HON) là một tổ chức y khoa quốc tế được thành lập vào năm 1995 tại Geneva, Thụy Sĩ. Từ đó đến nay, HON đã thực hiện chứng nhận cho các trang web y tế uy tín hàng đầu thế giới như WebMD, Mayo Clinic… Thư viện Y khoa Quốc gia Hoa Kỳ (US National Library of Medicine – NLM) gợi ý chứng nhận “HONcode” là một trong những cơ sở để xác định sự tin cậy của một trang tin chuyên về y tế.