Thông tin bảo trợ bởi

Mật ong manuka và những điều bạn chưa biết

mật ong manuka: những điều bạn chưa biết

Mật ong manuka là là gì? Bạn thường sử dụng chúng với mục đích gì? Khi dùng cần lưu ý những điểm nào? Các cách để tạo nên những món ăn ngon nhưng vẫn đảm bảo dinh dưỡng? Làm sao để bảo quản thực phẩm luôn tươi ngon? Hãy cùng YouMed theo dõi bài viết được phân tích dưới đây nhé!

1. Bạn biết gì về Mật ong manuka?

  • Mật ong Manuka được sử dụng như một loại thuốc mỡ tự nhiên cho các loại vết thương.
  • Chúng đã được ca ngợi như một chiến binh chống lại vi khuẩn trong thời đại kháng thuốc kháng sinh thông thường.
  • Ngoài ra, những người ủng hộ cũng cho rằng mật ong Manuka có thể điều trị các tình trạng khác từ mụn trứng cá đến các vấn đề về xoang.

2. Thành phần dinh dưỡng trong Mật ong manuka

Dưới đây là bảng dinh dưỡng cho một khẩu phần 20 g của mật ong Manuka. Người dùng có thể tham khảo

Giá trị dinh dưỡng
Cho một khẩu phần ăn khoảng 20 g
Calo 60 Lượng calo từ chất béo 0 ( 0 %)
% Giá trị hàng ngày *
Tổng chất béo g
Natri mg 0%
Carbohydrate 17 g
Carb thuần 17 g
Chất xơ g 0%
Glucose 16 g
Chất đạm g
Vitamin và các khoáng chất
Vitamin A μg 0%
Vitamin C mg 0%
Canxi mg 0%
Sắt mg 0%
Axit béo
Axit amin

3. Lợi ích của Mật ong manuka

3.1. Chữa lành vết thương

  • Cũng như các loại mật ong khác, mật ong Manuka có thể giúp chữa lành vết thương. Tất cả các dạng mật ong đều có tính axit và có độ pH từ 3,2 – 4,5. Đặc tính axit của mật ong đã được chứng minh là có tác dụng thúc đẩy quá trình chữa bệnh.
  • Ngoài ra, tính axit cũng ngăn chặn các enzym phá vỡ protein và peptit mà cơ thể cần để tự phục hồi. Hàm lượng đường cao trong mật ong cũng giúp bảo vệ vết thương.
  • Không những vậy, mật ong có độ ẩm thấp và hút dịch từ vết thương. Điều này giúp loại bỏ chất thải và tăng tốc quá trình chữa bệnh. Mật ong cũng rút nước ra khỏi các tế bào của vi khuẩn xâm nhập. Vi khuẩn cần nước để phát triển và tồn tại. Hút nước ra khỏi vi khuẩn xâm nhập sẽ tiêu diệt chúng.

3.2. Đặc tính kháng vi rút

  • Tất cả các loại mật ong đã được sử dụng như thuốc kháng sinh tự nhiên trong suốt nhiều thế kỷ. Trong những năm gần đây, các nhà nghiên cứu đã phát hiện ra rằng sức mạnh tiêu diệt vi trùng của mật ong đến từ hydrogen peroxide được tạo ra với sự hỗ trợ của một loại enzyme ong.
  • Ngoài ra, mật ong Manuka tiến thêm một bước nữa bằng cách tấn công vi trùng bằng một chất gọi là MGO. Được tìm thấy trong mật hoa của một số cây Manuka, chất này giúp chữa lành vết thương nhỏ và mãn tính.
  • Và cũng chính vì điều này mà Cục Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm Hoa Kỳ (FDA) đã chấp thuận đưa ra thị trường băng quấn tẩm mật ong Manuka cho cả việc bán không kê đơn và bán theo toa.
  • Mật ong càng có nhiều MGO thì mật ong càng có nhiều đặc tính kháng vi-rút và kháng khuẩn.

3.3. Đặc tính kháng khuẩn

  • Hàng chục loại vi khuẩn dễ bị nhiễm mật ong Manuka, bao gồm cả S. aureus và Streptococcus . Manuka cũng có hiệu quả chống lại C. difficile – một sinh vật khó điều trị thường lây lan trong các cơ sở y tế.
  • Các nhà nghiên cứu đặc biệt quan tâm đến thực tế là mật ong Manuka có thể tấn công các ổ nhiễm trùng và tạo thành một lớp màng sinh học hoặc một lớp vi khuẩn mỏng, trơn trượt. Điều này là do một khi nhiễm trùng đã hình thành một màng sinh học. Và điều này được đánh giá là không thể điều trị được.
  • Cho đến nay, vẫn chưa có báo cáo nào về việc kháng vi sinh vật từ mật ong. Điều đó cho thấy nó có thể thành công trong việc chống lại các sinh vật kháng thuốc và nhiễm trùng vết thương lâu lành không lành bằng liệu pháp kháng sinh thông thường. Vì lý do này, mật ong được coi là lựa chọn cuối cùng để chống lại nhiễm trùng.

3.4. Làm dịu cơn đau họng

  • Nếu đang bị đau họng, mật ong manuka có thể giúp giảm đau.
  • Đặc tính kháng vi-rút và kháng khuẩn của nó có thể làm giảm viêm nhiễm và tấn công vi khuẩn gây đau.
  • Mật ong manuka không chỉ tấn công vi khuẩn có hại mà còn bao phủ lớp niêm mạc bên trong cổ họng để làm dịu.
  • Một nghiên cứu gần đây ở những bệnh nhân đang điều trị hóa trị ung thư đầu và cổ đã quan sát thấy tác động của việc tiêu thụ mật ong manuka đối với vi khuẩn S. mutans , một loại vi khuẩn gây ra bệnh viêm họng.
  • Điều thú vị là các nhà nghiên cứu đã phát hiện ra sự giảm đáng kể lượng S. mutans sau khi họ tiêu thụ mật ong manuka
  • Hơn nữa, mật ong manuka làm giảm vi khuẩn đường miệng có hại gây viêm niêm mạc, một tác dụng phụ phổ biến của xạ trị và hóa trị. Viêm niêm mạc dẫn đến tình trạng viêm và loét gây đau ở màng nhầy lót thực quản và đường tiêu hóa
  • Trong một thời gian dài, nhiều loại mật ong đã được quảng cáo là thuốc giảm ho tự nhiên. Trên thực tế, một nghiên cứu cho thấy mật ong có hiệu quả như một loại thuốc giảm ho thông thường
  • Mặc dù mật ong manuka không được sử dụng trong nghiên cứu này, nhưng nó có khả năng hiệu quả trong việc giảm ho.

3.5. Chăm sóc da

  • Mật ong Manuka có thể làm giảm viêm và kích ứng do mụn trứng cá. Để làm điều này, hãy thoa mật ong Manuka trực tiếp lên da. Hãy chắc chắn để che khu vực bị ảnh hưởng với một lớp mỏng mật ong.
  • Nên để mặt nạ này trong ít nhất 15 phút. Kết quả có thể tốt hơn nếu đắp mặt nạ trong 1 giờ hoặc hơn.
  • Ngoài ra, cũng có thể sử dụng mật ong Manuka để làm dịu vết chàm. Theo nghiên cứu được trình bày trên HealWithFood.org, có thể thành công khi sử dụng hỗn hợp mật ong, dầu ô liu và sáp ong với các phần bằng nhau. Có thể sử dụng hỗn hợp này 3 lần/ ngày

4. Những điểm cần lưu ý khi dùng

  • Đối với hầu hết mọi người, mật ong Manuka là an toàn để tiêu thụ. Thường không có giới hạn về lượng mật ong Manuka có thể dùng. Nhưng nếu bị đái tháo đường, hãy nói chuyện với bác sĩ trước khi thêm mật ong Manuka vào chế độ ăn.
  • Mật ong Manuka, cũng như các loại mật ong khác, có hàm lượng đường cao. Điều này có thể khiến lượng đường trong máu tăng đột biến.
  • Ngoài ra, một số nhà nghiên cứu cũng đang đặt câu hỏi liệu mật ong Manuka có làm chậm quá trình chữa lành vết thương mãn tính ở những người mắc bệnh đái tháo đường hay không. Điều này là do khi sử dụng một mình MGO gây độc cho các tế bào sống. Tuy nhiên, có rất nhiều báo cáo về việc điều trị vết thương mãn tính thành công với mật ong Manuka. Nhưng nghiên cứu thêm là cần thiết.
  • Hơn nữa, cần lưu ý, nếu bị dị ứng với các loại mật ong khác, hãy tham khảo ý kiến ​​bác sĩ để đảm bảo an toàn khi sử dụng

5. Kết luận

  • Mật ong Manuka là một loại mật ong với các lợi ích tuyệt vời. Thuộc tính đáng chú ý nhất là tác dụng của nó trong việc kiểm soát và chữa lành vết thương.
  • Mật ong Manuka cũng có đặc tính kháng khuẩn, kháng vi-rút và chống viêm có thể giúp điều trị nhiều bệnh, bao gồm hội chứng ruột kích thích, loét dạ dày, bệnh nha chu và nhiễm trùng đường hô hấp trên.
  • Các nghiên cứu sâu hơn được thực hiện nhằm đảm bảo để hỗ trợ các đặc tính có lợi của mật ong này
  • Từ tất cả những điều trên, mật ong manuka có thể là một chiến lược điều trị hiệu quả có thể đẩy nhanh quá trình chữa bệnh khi được sử dụng kết hợp với các liệu pháp thông thường hơn.

Ngoài nhiều lợi ích cho sức khỏe đã được kể trên thì Mật ong manuka còn có nhiều công dụng tuyệt vời khác. Tuy nhiên, nếu xuất hiện bất kỳ điều gì bất thường, cần đưa bệnh nhân đến bệnh viện gần nhất để được cấp cứu và xử trí kịp thời.

Dược sĩ Nguyễn Ngọc Cẩm Tiên

Chuyên mục:
| Ngày đăng: - Cập nhật lần cuối: 15/10/2020

Chia sẻ thông tin hữu ích này cho mọi người trên:

Manuka honey

https://www.healthline.com/health/manuka-honey#use

Ngày truy cập 5/10/2020.

Manuka honey benefits

https://www.healthline.com/nutrition/manuka-honey-uses-benefits#TOC_TITLE_HDR_4

Ngày truy cập 5/10/2020.

Nutrition

https://www.eatthismuch.com/food/nutrition/manuka-honey,93942/

Ngày truy cập 5/10/2020.

 

Tin Y Tế duy nhất tại Việt Nam đạt chứng chỉ HON
100% Biên soạn bởi BÁC SĨ, DƯỢC SĨ

Với số lượng bài viết lên đến hơn 10.000, Tin Y Tế YouMed là lựa chọn hàng đầu cho những ai có nhu cầu tìm hiểu kiến thức về sức khỏe. Nội dung trang đa dạng, bao gồm: cẩm nang y tế A-Z (bệnh học, dược, dược liệu), các chuyên đề sức khỏe, tin mới nhất trong ngành y tế cùng hàng ngàn bí quyết sống khỏe mỗi ngày.
Đặc biệt, YouMed là trang tin y tế duy nhất tại Việt Nam đạt chứng chỉ quốc tế HON - có quan hệ chính thức với Tổ chức Y tế Thế giới (WHO) - một chứng chỉ danh giá dành riêng cho các trang tin sức khỏe uy tín, đáng tin cậy như WebMD, Healthline, Mayo Clinic… Rất tự hào khi YouMed một thương hiệu Việt mang tầm quốc tế được HON ghi nhận.
Xin lưu ý, các bài viết không nhằm thay thế cho chẩn đoán hoặc phương pháp điều trị của từng cá nhân.