Thừa vitamin C: Ảnh hưởng như thế nào đến sức khỏe của bạn? 

Vitamin C hỗ trợ cho nhiều chức năng của cơ thể. Tuy nhiên bổ sung quá nhiều vitamin C có thể gây ra nhiều tác hại đối với cơ thể. Hãy cùng YouMed tìm hiểu thông tin về thừa vitamin C nhé!

Triệu chứng thừa vitamin C

Thường xuyên ăn thực phẩm giàu vitamin C sẽ không dẫn đến bất kỳ nguy cơ về sức khỏe nào. Tuy nhiên, thừa vitamin C có thể gây ra tác có hại, ảnh hưởng đến sức khỏe của bạn.

Ở người lớn, lượng vitamin C được khuyến nghị trong chế độ ăn uống (RDA) là 90 mg đối với nam và 75 mg đối với nữ.

Người lớn dùng hơn 2000 mg vitamin C mỗi ngày có thể gặp các tác dụng phụ.

Khi bạn dùng nhiều hơn giới hạn vitamin C  khuyến nghị, bạn có thể bị rối loạn tiêu hóa nhẹ. Những điều này có thể xảy ra nếu vitamin C mà cơ thể không hấp thụ được gây kích ứng đường tiêu hóa.

Các tác dụng phụ nhẹ thường gặp khác của việc bổ sung quá nhiều vitamin C bao gồm:

• Bệnh tiêu chảy.
• Buồn nôn.
• Đau quặn bụng.
• Đầy hơi

Cơ thể thường không hấp thụ tất cả vitamin C mà nó có được từ các chất bổ sung. Ví dụ, nếu một người bổ sung 30–180 mg vitamin C mỗi ngày, cơ thể họ sẽ hấp thụ khoảng 70–90% lượng này. Nếu một người dùng nhiều hơn 1 g vitamin C mỗi ngày, cơ thể sẽ hấp thụ ít hơn 50% lượng vitamin. Điều này làm giảm nguy cơ mắc các tác dụng phụ nghiêm trọng. Phần dư thừa sẽ thải ra ngoài cơ thể theo đường nước tiểu.

Vậy bao nhiêu vitamin C là quá nhiều?

Giới hạn tối đa đối với lượng vitamin C ở những người từ 19 tuổi trở lên là 2.000 mg ở nam và nữ. Giới hạn này cũng được áp dụng đối với phụ nữ mang thai hoặc cho con bú.

Mức vitamin C hàng ngày cao hơn cho trẻ em và trẻ sơ sinh như sau:

• 400 mg cho trẻ sơ sinh từ 1–3 tuổi.
• 650 mg cho trẻ em từ 4–8 tuổi.
• 1.200 mg cho trẻ em từ 9–13 tuổi.
• 1.800 mg cho thanh thiếu niên từ 14–18 tuổi.
• 1.800 mg ở thanh thiếu niên có thai hoặc đang cho con bú từ 14–18 tuổi

Một số người có thể phải dùng một lượng lớn vitamin C hơn để điều trị nếu bác sĩ yêu cầu.

Tác dụng phụ nghiêm trọng xảy ra khi thừa vitamin C

Mặc dù ít phổ biến nhưng mọi người có thể gặp các tác dụng phụ nghiêm trọng do dùng thừa vitamin C. Việc hấp thụ lâu dài trên mức khuyến cáo cũng sẽ làm tăng nguy cơ mắc các tác dụng nghiêm trọng này.

Những rủi ro về sức khỏe có thể xảy ra khi thừa vitamin C bao gồm:

Sỏi thận

Các bác sĩ tin rằng việc thừa vitamin C có thể làm tăng bài tiết các hợp chất oxalat và acid uric trong nước tiểu. Những hợp chất này có thể dẫn đến hình thành sỏi thận.

Oxalate thường thoát ra khỏi cơ thể qua nước tiểu. Tuy nhiên, trong một số trường hợp, oxalat có thể liên kết với các khoáng chất và tạo thành các tinh thể có thể dẫn đến hình thành sỏi thận.

Phụ nữ có thể bị sỏi thận sau khi uống 4 g vitamin C trở lên mỗi ngày trong 4 tháng. Bên cạnh đó, những người có tiền sử sỏi thận sẽ dễ hình thành sỏi hơn nếu họ bổ sung một lượng lớn vitamin C.

Mất cân bằng dinh dưỡng

Thừa vitamin C có thể làm giảm khả năng hấp thu các chất dinh dưỡng khác vào cơ thể. Ví dụ, vitamin C có thể làm giảm hàm lượng vitamin B12 và đồng trong cơ thể.

Tuy nhiên, sự hiện diện của vitamin C cũng có thể tăng hấp thụ sắt trong cơ thể. Điều này có thể dẫn đến lượng sắt quá cao trong cơ thể

Gây ra các vấn đề về xương khớp

Hàm lượng vitamin C cao trong cơ thể có thể làm tăng khả năng phát triển các gai xương gây đau đớn. Tuy nhiên, những người có hàm lượng vitamin C thấp có nguy cơ cao mắc bệnh viêm khớp dạng thấp – một tình trạng viêm đau khớp.

Điều này cho thấy cần phải bổ sung lượng vitamin C phù hợp,  không quá nhiều cũng không quá ít.

Làm giảm hiệu quả của thuốc niacin và simvastatin

Bổ sung thừa vitamin C có thể làm giảm khả năng tăng cholesterol lipoprotein mật độ cao (HDL) của cơ thể ở những người dùng kết hợp thuốc niacin-simvastatin. Các bác sĩ coi HDL cholesterol là cholesterol “tốt” vì nó làm giảm lượng cholesterol có hại trong máu.

Nếu một người dùng chất bổ sung vitamin C và niacin-simvastatin, họ nên nói chuyện với bác sĩ về cách để sử dụng chúng hiệu quả hơn.

Thông thường, bổ sung vitamin C từ thực phẩm rất an toàn với cơ thể. Tuy nhiên, khi sử dụng các chất bổ sung vitamin C có thể dẫn đến thừa vitamin C trong cơ thể. Do đó, bạn nên chú ý bổ sung đầy đủ vitamin thông thực phẩm hơn là các chất bổ sung.