Hiện tượng không dung nạp sữa ở người lớn và giải pháp

Sữa là loại thực phẩm không chỉ cung cấp các khoáng chất như vitamin B2, B12, vitamin D,… mà còn chứa nhiều canxi, giúp xương chắc khỏe. Tuy nhiên, nhiều người lớn lại không thể dung nạp sữa vào cơ thể. Hiện tượng không dung nạp sữa ở người lớn có nguy hiểm không? Giải pháp khắc phục như thế nào? Cùng tìm hiểu nhé!

Như thế nào là không dung nạp sữa?

Không dung nạp được sữa là hiện tượng khó tiêu, đầy hơi, buồn nôn, hoặc nặng hơn là đi ngoài phân lỏng sau khi dùng sữa, thường gặp ở người lớn tuổi. Điều này là do cơ thể thiếu men tiêu hóa lactose – một loại đường chính có trong sữa.

Nguyên nhân của việc không dung nạp sữa

Để phân giải lactose – một loại đường đa, cơ thể cần có enzym lactase tiết ra từ ruột non cắt lactose thành glucose và galactose, là những loại đường đơn dễ hấp thu vào máu.

Tuy nhiên, ở những người thiếu hụt loại men này, lượng galactose hấp thụ vào chưa được xử lý sẽ đi đến ruột già. Ở đó, vi sinh vật sẽ lên men tạo acid lactic và cacbon dioxide. Điều này làm người bệnh có cảm giác đầy hơi và chướng bụng.

Nếu vẫn muốn sử dụng sữa, có thể sử dụng sản phẩm nào?

Sữa chua

Trong sữa chua có chứa các vi sinh vật tổng hợp lactase. Vì vậy, dù hàm lượng lactose trong sữa chua cũng tương đương với sữa tươi, nhưng ít gây hiện tượng đầy hơi, ứ bụng cho người sử dụng.

Sữa không chứa lactose

Để bổ sung Canxi cho những người không dung nạp được lactose, có thể cho người bệnh sử dụng những loại sữa làm từ hạt. Loại sữa này hoàn toàn không chứa lactose nhưng vẫn cung cấp đầy đủ Canxi và các chất dinh dưỡng cần thiết. Một số loại sữa hạt phổ biến hiện nay như sữa hạnh nhân, sữa óc chó, sữa yến mạch,…

Hoặc cũng có thể tìm mua các loại sữa công thức không chứa lactose (lactose free) ở các siêu thị hay các cửa hàng tiện lợi.

Sử dụng men lactase

Sử dụng men lactase dạng viên hoặc thuốc nhỏ giọt. Đây là những loại thuốc OTC có chứa men lactase cần thiết cho việc tiêu hóa sữa. Bạn có thể dùng thuốc viên trước bữa ăn, hoặc thuốc nhỏ giọt cho vào sữa.

Sử dụng các chế phẩm probiotic

Probiotic là những vi sinh vật sống trong đường ruột. Chúng giúp việc tiêu hóa thức ăn của chúng ta dễ dàng hơn. Các chế phẩm probiotic có thể ở dạng hoạt động hoặc ở dạng nuôi cấy.

Có thể dễ dàng tìm thấy các chế phẩm này trong yogurt hay các viên thực phẩm bổ sung. Chúng còn có thể giúp bạn tiêu hóa lactose. Probiotic được các bác sĩ khuyên dùng nhiều hiện nay có tính “lành” của chúng, an toàn và ít gây các tác dụng phụ cho con người.

Các phương pháp chuẩn đoán không dung nạp Lactose

Làm sao để biết mình có dung nạp lactose hay không? Sau đây là một vài phương pháp phổ biến có thể áp dụng, cho kết quả nhanh và chính xác:

• Thử nghiệm acid trong phân: Lactose không được phân giải trong ruột non sẽ đi đến ruột già. Tại đó, các vi sinh vật tại đó phân giải thành cacbon dioxide và acid lactic, có thể phát hiện trong phân.
• Thử nghiệm sự dung nạp lactose: Sau khi nhịn ăn, bệnh nhân sẽ được cho uống một lượng lactose xác định. Mẫu máu sẽ được xét nghiệm để xem lượng lactose cơ thể phân giải được là bao nhiêu.

Hiện tượng không dung nạp sữa ở người lớn tạo nên sự thiếu hụt khoáng chất, ảnh hưởng lớn đến sức khỏe. Hãy đến các bác sĩ chuyên khoa để xác định bản thân có mắc phải tình trạng trên hay không. Từ đó tìm ra phương pháp điều trị phù hợp bạn nhé!

>> Đạm động vật thường giàu chất béo và cholesterol, khi hấp thụ quá nhiều dễ gặp các chứng bệnh về tim mạch và béo phì. Bạn muốn thay thế nguồn đạm động vật bằng đạm thực vật. Những thực phẩm tự nhiên trong bài viết sau sẽ giúp bạn làm được điều đó: Top 12 nguồn đạm thực vật thay thế đạm động vật.