Những lợi ích tuyệt vời của Hạt thông

Hạt thông là là gì? Bạn thường sử dụng chúng với mục đích gì? Khi dùng cần lưu ý những điểm nào? Các cách để tạo nên những món ăn ngon nhưng vẫn đảm bảo dinh dưỡng? Làm sao để bảo quản thực phẩm luôn tươi ngon? Hãy cùng YouMed theo dõi bài viết được phân tích dưới đây nhé!

1. Bạn biết gì về Hạt thông?

Hạt thông là loại hạt ăn được của quả thông. Mặc dù một số cây thông có thể tạo ra hạt thông, nhưng chỉ có 18 loài trong số những cây này ở châu Á, châu Âu và Bắc Mỹ có thể cung cấp hạt thông cho con người.

Thông thường, phải mất ba năm để hạt thông phát triển.

Loại hạt này được thu hoạch vào mùa hè.

Hạt thông là một trong những loại hạt khó thu hoạch nhất. Nên đập nón, tách hạt bằng tay sẽ mất nhiều thời gian. Đó là một trong những lý do tại sao hạt thông lại đắt như vậy.

Hơn nữa, có một lớp vỏ khác xung quanh hạt cuối cùng cần được loại bỏ trước khi ăn. Tuy nhiên, sản phẩm cuối cùng mà bạn mua trong cửa hàng không có lớp vỏ này, điều này cho thấy quá trình làm ra sản phẩm này đã lâu hơn bạn nghĩ.

Hạt thông là một loại thực phẩm phổ biến từ năm 300 trước Công nguyên. Các hạt thông trông không giống nhau. Những hạt mọc ở châu Á thì ngắn hơn và mập hơn, còn những con được sản xuất ở châu Âu thì có hình dáng dài hơn.

2. Thành phần dinh dưỡng trong Hạt thông

3. Lợi ích của quả Hạt thông

3.1. Giúp giảm cân

Chất xơ và một số axit béo nhất định trong hạt thông có thể giúp giải phóng một loại hormone có thể ngăn chặn sự thèm ăn. Do đó, khi ăn hạt thông, cảm thấy no lâu hơn. Kết quả là, bạn sẽ không cảm thấy cần thiết phải ăn đồ ăn vặt không lành mạnh chỉ để hạn chế sự thèm ăn của mình.

Có hạt thông trong chế độ ăn kiêng giảm cân có thể giúp đốt cháy mỡ bụng và giảm cân mà không gặp bất kỳ vấn đề hay cảm giác khó chịu nào. Tham khảo thêm 34 mẹo giúp bạn giảm cân hiệu quả nhé!

3.2. Hạt thông giúp tăng cường năng lượng

Hạt thông giúp tăng cường năng lượng. Vì Hạt thông có chứa chất béo không bão hòa đơn, sắt và protein. Tất cả chúng đều có thể giúp tăng cường mức năng lượng.

Hơn nữa, loại hạt này rất giàu magiê, có thể sửa chữa các mô trong cơ thể có thể dẫn đến mệt mỏi. Do đó, ăn đủ số lượng hạt thông có thể giúp bạn cảm thấy tràn đầy năng lượng hơn trong ngày.

3.3. Giảm nguy cơ mắc bệnh tim

Hạt thông chứa nhiều chất béo không bão hòa đơn, được coi là chất béo lành mạnh. Do đó, giống như bất kỳ loại hạt nào khác, ăn hạt thông cũng có thể tốt cho tim mạch.

Ngoài ra, hạt thông chứa vitamin E, K và magiê, tất cả đều giúp ngăn ngừa các bệnh tim mạch khác nhau.

Vitamin K có thể giúp hình thành cục máu đông và vitamin E giúp sản xuất các tế bào hồng cầu. Chất béo lành mạnh trong loại hạt này cũng có thể làm giảm mức cholesterol xấu, nguyên nhân chính gây ra hầu hết các bệnh tim.

3.4. Thay thế tốt cho bệnh nhân đái tháo đường

Mối quan tâm chính của bệnh nhân đái tháo đường là họ nên ăn gì.Trên thực tế, hạt thông, giống như các loại hạt khác, có thể là một sự thay thế tuyệt vời cho bệnh nhân tiểu đường vì chúng không chứa bất kỳ đường nào và sẽ không làm tăng nguy cơ mắc bệnh tiểu đường loại 2.

Hơn nữa, tiêu thụ hạt thông có thể giúp bệnh nhân tiểu đường kiểm soát mức đường huyết, và giảm lượng cholesterol xấu; cả hai đều có rủi ro đối với họ.

 3.5. Cải thiện sức khỏe não bộ

Hạt thông rất giàu chất sắt, rất tốt cho sức khỏe não bộ, đồng thời có thể giúp cơ thể vận chuyển và lưu trữ oxy.

Do đó, tiêu thụ đủ số lượng hạt thông có thể giúp não bộ khỏe mạnh và tỉnh táo. Hơn nữa, magiê trong loại hạt này cũng có thể đánh thức não và làm cho nó tập trung hơn.

 3.6. Tăng cường xương

Canxi là khoáng chất chính có thể giúp xương chắc khỏe. Tuy nhiên, lượng canxi trong hạt thông không cao; nhưng thay vào đó, nó chứa vitamin K, là một chất thay thế tuyệt vời cho canxi trong trường hợp có lợi cho xương.

Vitamin này có thể làm tăng mật độ khoáng của xương và giảm tỷ lệ gãy xương.

Hơn nữa, vitamin K rất hữu ích trong việc điều trị sau chấn thương xương.

 3.7. Giảm nguy cơ mắc bệnh ung thư

Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng sự thiếu hụt magiê có thể làm tăng nguy cơ ung thư lên 24%. Do đó, tiêu thụ thực phẩm có chứa magiê có thể giúp giảm nguy cơ như vậy. May mắn thay, hạt thông rất giàu magiê. Mỗi khẩu phần hạt thông (gần 28 gam) chứa 17% lượng magiê cần thiết hàng ngày, đây là một lượng tuyệt vời đối với những người bình thường không bị thiếu magiê.

 3.8. Cải thiện sức khỏe của da và tóc

Hạt thông chứa nhiều chất chống oxy hóa, vitamin và khoáng chất, rất tốt cho da và tóc. Chất chống oxy hóa, được gọi là khoáng chất chống lão hóa, có thể làm chậm quá trình lão hóa và khiến bạn trông trẻ trung hơn.

Có thể ăn hạt thông hoặc sử dụng dầu của chúng để cải thiện sức khỏe của tóc hoặc da. Chúng ta cũng có thể làm mặt nạ tuyệt vời với dầu hạt thông, phù hợp cho các loại da nhạy cảm. Ngoài ra, cũng có tác dụng dưỡng ẩm cho da.

 3.9. Tăng cường thị lực của mắt

Một trong những loại vitamin có hiệu quả nhất trong hạt thông là vitamin A, rất tốt cho sức khỏe thị lực. Hơn nữa, hạt thông có chứa một chất chống oxy hóa gọi là lutein, được gọi là vitamin cho mắt.

Chất dinh dưỡng này có thể giúp ngăn ngừa các bệnh về mắt khác nhau, chẳng hạn như bệnh tăng nhãn áp và cũng chống lại các thiệt hại do các gốc tự do gây ra. Do đó, tiêu thụ hạt thông rất tốt cho sức khỏe của mắt.

 3.10. Giúp giảm lo lắng và trầm cảm

Tác động của hạt thông đối với sức khỏe não bộ không chỉ là làm cho nó nhận thức và có ý thức hơn. Magie trong hạt thông là một chất dinh dưỡng đặc biệt giúp chống lại chứng trầm cảm và căng thẳng. Tiêu thụ loại hạt này có thể làm dịu cơ thể và giúp ngủ ngon hơn.

Hơn nữa, bạn sẽ tập trung hơn, và trí nhớ của bạn sẽ hoạt động tốt hơn nhiều sau khi loại bỏ các dấu hiệu trầm cảm và lo lắng.

4. Số lượng hạt thông nên ăn mỗi ngày

Mặc dù hạt thông có nhiều lợi ích cho cơ thể nhưng nếu ăn quá nhiều hạt thông có thể gây ra vấn đề. Do đó, bạn cần biết nên ăn bao nhiêu/ ngày mà không cần quan tâm đến lượng calo hay tác dụng phụ của chúng.

Thông thường, bạn nên ăn tới 30 gam mỗi loại hạt mỗi ngày. Tuy nhiên, bạn cần lưu ý về tất cả các loại thực phẩm khác mà bạn ăn trong ngày để tránh tiêu thụ nhiều calo hơn mức cần thiết.

Đó là lý do tại sao bạn nên ăn tối đa 15 hạt thông mỗi ngày bên cạnh các loại thực phẩm khác hoặc trộn nó với các loại hạt và trái cây khô khác để thưởng thức một bữa ăn nhẹ tràn đầy năng lượng hơn trong ngày.

5. Lưu ý khi dùng

Hạt cây là một trong những loại hạt dễ gây dị ứng nhất. Ăn hạt thông có thể gây rối loạn vị giác. Các triệu chứng là vị đắng và kim loại.

Tuy nhiên, vấn đề này không nguy hiểm đến tính mạng và sẽ chỉ kéo dài vài ngày. Mặc dù không cần chăm sóc y tế nhưng có thể đi kiểm tra sức khỏe sau khi nhận thấy những triệu chứng này.

6. Cách bảo quản

Cũng như các loại hạt khác, hạt thông có thể bảo quản được lâu. Tuy nhiên, có một số điều kiện bạn cần phải chăm sóc. Hạt thông nên được giữ ở nơi mát mẻ và tối. Ngoài ra, cũng có thể giữ chúng ở nhiệt độ phòng tối đa là 1 tuần.

Mặc dù vẫn có thể sử dụng được sau khoảng thời gian này, nhưng chúng có thể đã bị mất chất lượng hoặc thậm chí là hương vị. Tốt nhất là nên bảo quản chúng trong tủ lạnh hoặc ngăn mát.

7. Kết luận

Hạt thông là một loại hạt cây có nhiều chất dinh dưỡng. Đây là một loại hạt được nhiều người ưa thích và đắt tiền. Hạt thông có thể làm giảm nguy cơ mắc nhiều bệnh, đồng thời tăng cường năng lượng và hệ thống miễn dịch.

Rất dễ dàng để bổ sung thêm loại hạt này vào chế độ ăn uống vì có rất nhiều công thức có thể giúp chế biến các món ăn ngon lành mạnh từ hạt thông. Tuy nhiên, nên luôn quan tâm đến hạm lượng hạt thông đã bổ dung thêm vào chế độ ăn uống và đảm bảo rằng không bị dị ứng với chúng.

Ngoài nhiều lợi ích cho sức khỏe đã được kể trên thì Hạt thông còn có nhiều công dụng tuyệt vời khác. Tuy nhiên, bạn cần biết sử dụng hạt thông đúng cách cũng như đúng liều lượng. Nếu xuất hiện bất kỳ dấu hiệu gì bất thường như dị ứng, cần đưa bệnh nhân đến bệnh viện gần nhất để được cấp cứu và xử trí kịp thời.