7 điều nên biết về vitamin B3 để có sức khỏe tốt hơn

Vitamin B3 (niacin) là một chất dinh dưỡng quan trọng. Trên thực tế, mọi bộ phận của cơ thể bạn đều cần nó để hoạt động bình thường. Vậy bạn đã hiểu gì về loại vitamin này hay chưa? Bài viết này các chuyển gia từ YouMed sẽ giải thích cho bạn cần biết về vitamin này.

Vitamin B3 là gì?

Vitamin B3 là một trong tám loại vitamin B.
Vitamin B3 là một trong tám loại vitamin B.

Vitamin B3 là một trong tám loại vitamin B. Nó được phân loại thành hai dạng hóa học chính. Mỗi dạng lại có vai trò khác nhau đối với cơ thể của bạn. Cả hai dạng đều được tìm thấy dễ dàng trong thực phẩm cũng như các chất bổ sung.

  • Acid nicotinic: Là một chất bổ sung, là một dạng niacin được sử dụng để giảm mức cholesterol và giảm nguy cơ mắc bệnh tim.
  • Niacinamide hoặc nicotinamide: Không giống như acid nicotinic, niacinamide không làm giảm cholesterol. Tuy nhiên, nó có thể giúp điều trị bệnh vẩy nến và giảm nguy cơ mắc bệnh ung thư da không hắc tố.

Niacin tan trong nước, vì vậy lượng niacin dư thừa trong cơ thể sẽ được đào thải qua nước tiểu. Điều này giúp hạn chế ngộ độc do quá liều niacin.

Vitamin B3 hoạt động như thế nào?

Giống như các vitamin B khác, vitamin B3 cũng giúp chuyển hóa thức ăn thành năng lượng. Quá trình chuyển hóa được nhờ niacin hỗ trợ các enzym tham gia quá trình. Cụ thể, niacin là thành phần chính của NAD và NADP, hai coenzyme tham gia vào quá trình trao đổi chất của tế bào.

Hơn nữa, nó còn đóng một vai trò trong tín hiệu tế bào và tạo ra và sửa chữa DNA. Ngoài ra, niacin còn hoạt động như một chất chống oxy hóa có lợi cho cơ thể.

Thiếu vitamin B3 gây ra tình trạng gì?

Đây là một số triệu chứng của sự thiếu hụt niacin:

  • Mất trí nhớ và rối loạn tâm thần
  • Mệt mỏi
  • Phiền muộn
  • Đau đầu
  • Bệnh tiêu chảy
  • Các vấn đề về da
Thiếu vitamin B3 gây mệt mỏi, phiền muộn
Thiếu vitamin B3 gây mệt mỏi, phiền muộn

Thiếu niacin nghiêm trọng, hay còn gọi là Pellagra, chủ yếu xảy ra ở các nước đang phát triển, nơi chế độ ăn uống không đa dạng.

Lượng vitamin B3 mà bạn cần

Tùy thuộc vào từng đối tượng khác nhau mà nhu cầu hàng ngày (RDI) về niacin khác nhau:

Trẻ sơ sinh:

  • 0 – 6 tháng tuổi: 2 mg/ngày
  • 7 – 12 tháng tuổi: 4 mg/ngày

Trẻ em: 1–3 tuổi: 6 mg / ngày

  • 4–8 tuổi: 8 mg / ngày
  • 9–13 tuổi: 12 mg / ngày

Thanh thiếu niên và người lớn: Nam giới từ 14 tuổi trở lên: 16 mg / ngày

  • Phụ nữ từ 14 tuổi trở lên: 14 mg / ngày
  • Phụ nữ có thai: 18 mg / ngày
  • Phụ nữ cho con bú: 17 mg / ngày

Tác dụng của vitamin B3

Trong y học, vitamin B3 thường được sử dụng trong hỗ trợ điều trị một số bệnh và tình trạng sau:

  • Mụn
  • Bệnh Alzheimer
  • Viêm khớp
  • Huyết áp
  • Bệnh đục thủy tinh thể
  • Bệnh đái tháo đường
  • Cholesterol cao
  • Chứng đau nửa đầu
  • Say tàu xe
  • Vấn đề về trí nhớ
  • Hội chứng tiền kinh nguyệt
  • Bệnh Pellagra
  • Ngăn ngừa các bệnh về tim mạch
  • Ngoài ra, niacin còn được sử dụng để làm chậm tác động của lão hóa, giảm căng thẳng, cải thiện tiêu hóa và kích thích tuần hoàn.

Vitamin B3 có trong thực phẩm nào?

Niacin được tìm thấy trong nhiều loại thực phẩm
Niacin được tìm thấy trong nhiều loại thực phẩm

Niacin được tìm thấy trong nhiều loại thực phẩm, đặc biệt là thịt, gia cầm, cá, các loại hạt và các loại đậu.

Dưới đây là lượng niacin bạn nhận được từ các loại thực phẩm sau :

  • Ức gà: 59% RDI (lượng vitamin B3 cần thiết hàng ngày)
  • Cá ngừ nhạt, đóng hộp trong dầu: 53% RDI vitamin B3
  • Thịt bò: 33% RDI vitamin B3
  • Cá hồi hun khói: 32% RDI vitamin B3
  • Đậu phộng: 19% RDI vitamin B3
  • Đậu lăng: 10% RDI vitamin B3

Lưu ý khi sử dụng vitamin B3

Dưới đây là một số tác dụng phụ phổ biến nhất của việc bổ sung vitamin B3 quá nhiều:

  • Đỏ mặt do niacin: Chất bổ sung acid nicotinic có thể gây đỏ mặt, ngực hoặc cổ. Điều này là do kết quả từ sự giãn nở mạch máu nhỏ trên da. Hầu như tất cả những người sử dụng liều lượng lớn niacin đều gặp phải tình trạng này. Nó không có hại, nhưng nó có thể khiến bạn sợ hãi nếu bạn không biết nó.Bạn cũng có thể cảm thấy ngứa ran, bỏng rát, nhạy cảm hoặc đau.
  • Kích ứng dạ dày và buồn nôn: Buồn nôn, nôn và kích ứng dạ dày có thể xảy ra, đặc biệt khi mọi người dùng acid nicotinic giải phóng chậm. Điều này là do nó có liên quan đến tăng men gan.
  • Tổn thương gan: Điều trị bằng niacin lâu dài cho bệnh tăng cholesterol có thể gây tổn thương gan. Nó phổ biến hơn khi sử dụng acid nicotinic giải phóng chậm nhưng cũng có thể do dạng acid nicotinic tác dụng tức thì.
  • Kiểm soát lượng đường trong máu: liều cao niacin từ 3–9 gam mỗi ngày có liên quan đến việc kiểm soát lượng đường trong máu bị suy giảm trong cả việc sử dụng ngắn hạn hoặc dài hạn. Nguyên nhân là do niacin làm giảm dung nạp glucose và đề kháng insulin.
  • Sức khỏe của mắt: Một tác dụng phụ hiếm gặp là mờ mắt và các vấn đề về mắt khác.
  • Bệnh gout: vitamin này làm tăng nồng độ acid uric trong cơ thể, dẫn đến bệnh gout.
  • Hạ huyết áp, gây mất thăng bằng và tăng nguy cơ té ngã.

Vitamin B3 là một chất dinh dưỡng cần thiết đối với mọi bộ phận trong cơ thể của bạn. Hiểu được vai trò của vitamin B3 và bổ sung đầy đủ loại vitamin này từ thực phẩm sẽ giúp cơ thể bạn mạnh khỏe hơn và luôn tràn đầy sức sống.

Có thể bạn quan tâm

YouMed - Tin Y Tế duy nhất tại Việt Nam đạt chứng chỉ HONcode - 100% biên soạn bởi Bác sĩ, Dược sĩ

Health on the Net (HON) là một tổ chức y khoa quốc tế được thành lập vào năm 1995 tại Geneva, Thụy Sĩ. Từ đó đến nay, HON đã thực hiện chứng nhận cho các trang web y tế uy tín hàng đầu thế giới như WebMD, Mayo Clinic… Thư viện Y khoa Quốc gia Hoa Kỳ (US National Library of Medicine – NLM) gợi ý chứng nhận “HONcode” là một trong những cơ sở để xác định sự tin cậy của một trang tin chuyên về y tế.