YouMed

Gợi ý thực đơn cho bé 1 tuổi chậm tăng cân

Bác sĩ HUỲNH NGUYỄN UYÊN TÂM
Tác giả: Bác sĩ Huỳnh Nguyễn Uyên Tâm
Chuyên khoa: Nhi

Trong giai đoạn sau 1 tuổi, ngoài việc vẫn tiếp tục cho trẻ bú mẹ, những thực phẩm trong bữa ăn hằng ngày cũng rất quan trọng. Bài viết dưới đây của bác sĩ Huỳnh Nguyễn Uyên Tâm sẽ cung cấp cho bạn những kiến thức bổ ích về dinh dưỡng cho trẻ 1 tuổi, cũng như gợi ý thực đơn cho bé 1 tuổi chậm tăng cân. Mời bạn cùng tìm hiểu nhé.

Trẻ 1 tuổi ăn được thực phẩm nào?

Ở độ tuổi này, sữa mẹ vẫn cung cấp chất dinh dưỡng quan trọng và bảo vệ bé chống lại bệnh tật. Nhưng các thực phẩm bổ sung khác sẽ dần trở thành nguồn dinh dưỡng và năng lượng chính của bé. Bạn có thể cho bé ăn các loại thức ăn khác trước. Sau đó, cho trẻ bú thêm nếu trẻ vẫn đói.

Con bạn có thể ăn bất cứ thứ gì. Vì vậy hãy cho con bạn tập ăn dần với số lượng ít trong số tất cả những thực phẩm mà gia đình bạn ăn. Mỗi bữa ăn cần được chuẩn bị với đầy đủ các nhóm thực phẩm bổ dưỡng.

Bạn nên bổ sung một phần thực phẩm có nguồn gốc động vật (sữa, bơ sữa, trứng, thịt, cá, và gia cầm) mỗi ngày, với các loại đậu hoặc hạt, rau, và trái cây. Thêm một chút dầu vào thức ăn để cung cấp năng lượng giúp trẻ phát triển nhanh chóng. Trẻ có thể cần thêm bữa ăn nhẹ. Nên lựa chọn thức ăn lành mạnh như trái cây tươi hay sữa chua1

Mẹ nên chuẩn bị cho bé những bữa ăn đầy đủ chất dinh dưỡng
Mẹ nên chuẩn bị cho bé những bữa ăn đầy đủ chất dinh dưỡng

Trẻ 1 tuổi ăn mấy bữa là đủ?

Con bạn có thể ăn khoảng 1 chén thức ăn với đầy đủ các chất dinh dưỡng. Số lượng bữa ăn có thể là 3 đến 4 bữa trong một ngày. Đối với bữa ăn phụ, bạn có thể cho trẻ thêm 1 đến 2 bữa ăn nhẹ xen kẽ giữa các bữa chính.

Nếu bạn không cho con bú, trẻ sẽ cần ăn thường xuyên hơn. Khi được 1 tuổi, khoảng thời gian trẻ bắt đầu biết đi sẽ cần rất nhiều năng lượng. Do đó, các sản phẩm từ sữa là một phần rất quan trọng trong chế độ ăn của trẻ. Hãy cho trẻ uống 1 hoặc 2 cốc sữa mỗi ngày.

Sữa là một phần rất quan trọng trong khẩu phần ăn của bé
Sữa là một phần rất quan trọng trong khẩu phần ăn của bé

Bạn nên đặt chén thức ăn riêng cho trẻ. Việc này sẽ giúp con bạn học cách tự xúc ăn. Cho trẻ ăn tất cả các thức ăn cần thiết và dành nhiều thời gian để tập ăn. Lúc đầu, bạn sẽ thấy trẻ tập ăn chậm chạp và lộn xộn. Với sự giúp đỡ, dần dần trẻ có thể tự xúc ăn một cách chính xác hơn. 

Bên cạnh đó, khuyến khích con bạn hoàn thành bữa ăn càng nhanh càng tốt. Hãy dành cho trẻ nhiều tình yêu thương và quan tâm. Bằng cách ngồi trước mặt con bạn, tương tác với trẻ qua nụ cười, nói chuyện với trẻ và khen trẻ khi ăn. Hãy làm cho bữa ăn trở thành một thời gian vui vẻ.1

Gợi ý thực đơn cho bé 1 tuổi chậm tăng cân

Trẻ mới biết đi nên được bổ sung khoảng một nửa lượng calo từ chất béo. Chất béo lành mạnh rất quan trọng đối với sự tăng trưởng và phát triển bình thường ở giai đoạn này của trẻ. 

Tuy nhiên, không phải tất cả các chất béo đều có lợi cho sức khỏe của trẻ. Chất béo lành mạnh như trái , dầu ô liu, cá, và sữa rất tốt cho con bạn (và cả chính bạn). Chất béo không lành mạnh như chất béo có trong thức ăn chiên, thức ăn nhanh, và nhiều thực phẩm đóng gói. Chúng không có lợi cho sức khỏe ở mọi lứa tuổi. Nếu bạn cung cấp năng lượng hàng ngày của trẻ ở mức khoảng 1.000 calo, bạn không cần lo lắng về việc đã cho bé ăn quá nhiều và nguy cơ tăng cân.2

Dưới đây là thực đơn thực đơn cho bé 1 tuổi chậm tăng cân mà cha mẹ có thể tham khảo. Bạn có thể chọn một trong những gợi ý sau nhé:

Bữa sáng2 3

  • 120ml sữa tươi, ½ trái bắp (ngô), ½ quả chuối cắt lát.
  • Bánh mì nướng với 1 quả trứng luộc, 120ml sữa tươi, 2-3 quả dâu tây cắt lát lớn.
  • Sữa mẹ hoặc 120ml sữa tươi, ½ chén bánh canh.
  • 1 chén cháo thịt và rau củ, 120ml sữa tươi.
  • 1 chén súp, 120ml sữa tươi.

Bữa ăn nhẹ2 3

  • 120ml sữa tươi.
  • 1 lát bánh mì nướng, 1 miếng phô mai.
  • 120ml sinh tố ít đường.
  • ½ chén rau củ luộc như bông cải xanh, cà rốt.
  • ½ chén trái cây tươi.
  • ½ chén đậu hũ.
Cho trẻ ăn trái cây giúp bổ sung nhiều vitamin và chất xơ
Cho trẻ ăn trái cây giúp bổ sung nhiều vitamin và chất xơ

Bữa trưa hoặc tối2 3

  • ½ chén canh rau, 1 chén cơm, ½ chén thịt heo luộc / cá chiên / mực xào / trứng chiên / đậu hũ chiên / thịt bò xào / thịt gà kho.
  • 1 chén hủ tiếu / bánh canh / bún hầm xương.

Một số lưu ý mẹ cần biết

Không phải chỉ cần cố gắng cho trẻ ăn quá nhiều hoặc ăn bất cứ thứ gì bạn muốn để tăng cân thì sẽ tốt cho sức khỏe. Thêm vào đó, những đứa trẻ có vấn đề về tăng cân thường không có cảm giác thèm ăn. Vì vậy, chúng có thể không ăn nhiều ngay từ đầu.1

Những trẻ thực sự cần được giúp tăng cân có thể bao gồm trẻ nhẹ cân, kén ăn, trẻ mắc các bệnh mãn tính (nên cần một chế độ ăn kiêng đặc biệt) và trẻ dùng thuốc có thể cản trở sự thèm ăn.

Dù là lý do gì, có một số mẹo chung để giúp trẻ tăng cân lành mạnh. Bao gồm không bỏ bữa, ăn 4 hoặc 5 bữa nhỏ mỗi ngày. Đừng cố gắng chỉ cho trẻ ăn 3 bữa chính với số lượng lớn. Vì con bạn có thể sẽ không ăn hết tất cả thức ăn. Ngoài ra, nên khuyến khích trẻ ăn 1 hoặc 2 bữa ăn nhẹ lành mạnh thường xuyên mỗi ngày.1

Xem thêm: Dinh dưỡng cho trẻ 1 tuổi mà bố mẹ nên biết

Có rất nhiều cách để xây dựng thực đơn cho bé 1 tuổi chậm tăng cân. Trong khi nhiều trẻ tăng cân một cách tự nhiên, những trẻ nhẹ cân có thể cần một chút sự trợ giúp. Bạn có thể nghĩ rằng tăng cân rất dễ dàng đối với trẻ em. Tuy nhiên, không phải lúc nào cũng đạt kết quả tốt như vậy. Điều quan trọng là bạn cần đảm bảo cho trẻ ăn đủ thành phần các nhóm chất dinh dưỡng trong bữa ăn hằng ngày để trẻ tăng cân một cách lành mạnh.

Nguồn tham khảo / Source

Trang tin y tế YouMed chỉ sử dụng các nguồn tham khảo có độ uy tín cao, các tổ chức y dược, học thuật chính thống, tài liệu từ các cơ quan chính phủ để hỗ trợ các thông tin trong bài viết của chúng tôi. Tìm hiểu về Quy trình biên tập để hiểu rõ hơn cách chúng tôi đảm bảo nội dung luôn chính xác, minh bạch và tin cậy.

  1. Feeding your baby: 1–2 yearshttps://www.unicef.org/parenting/food-nutrition/feeding-your-baby-1-2-years

    Ngày tham khảo: 10/03/2022

  2. Sample Menu for a One-Year-Oldhttps://www.healthychildren.org/English/ages-stages/baby/feeding-nutrition/Pages/Sample-One-Day-Menu-for-a-One-Year-Old.aspx

    Ngày tham khảo: 10/03/2022

  3. Sample Meal Plan for Feeding Your Toddler (Ages 1 to 3)https://www.unlockfood.ca/en/Articles/Childrens-Nutrition/Cooking-and-Meal-Planning/Sample-Meal-Plan-for-Feeding-Your-Toddler-(Ages-1.aspx

    Ngày tham khảo: 10/03/2022

Chia sẻ thông tin hữu ích này cho mọi người

YouMed - Tin Y Tế duy nhất tại Việt Nam đạt chứng chỉ HONcode - 100% biên soạn bởi Bác sĩ, Dược sĩ

Health on the Net (HON) là một tổ chức y khoa quốc tế được thành lập vào năm 1995 tại Geneva, Thụy Sĩ. Từ đó đến nay, HON đã thực hiện chứng nhận cho các trang web y tế uy tín hàng đầu thế giới như WebMD, Mayo Clinic… Thư viện Y khoa Quốc gia Hoa Kỳ (US National Library of Medicine - NLM) gợi ý chứng nhận “HONcode” là một trong những cơ sở để xác định sự tin cậy của một trang tin chuyên về y tế.

YouMed đã phải tuân thủ nghiêm ngặt 8 tiêu chí để có thể được HON chứng nhận. 2 tiêu chí nổi bật nhất là tất cả bài viết đều được dẫn nguồn chính thống và được viết bởi 100% Bác sĩ, Dược sĩ. Chính điều này tạo nên điểm khác biệt giữa YouMed và các trang web khác.