Trẻ bị thiếu máu nên ăn gì? 11 thực phẩm cho trẻ

Thiếu máu là tình trạng thường gặp ở trẻ, đặc biệt là trẻ sơ sinh. Bố mẹ đã biết trẻ bị thiếu máu nên ăn gì chưa? Hãy cùng Thạc sĩ, Bác sĩ Lê Chí Hiếu tìm hiểu qua bài viết sau, để chăm sóc con của mình tốt hơn bố mẹ nhé!

Tại sao trẻ bị thiếu máu?

Thiếu máu là tình trạng lượng Hemoglobin trong máu của trẻ bị giảm. Theo tổ chức Y tế thế giới (WHO), trẻ được coi là thiếu máu nếu lượng Hemoglobin trong máu:

• <100 g/L ở trẻ từ 6 tháng – 6 tuổi;
• <120g/L ở trẻ từ 7 – 14 tuổi.

Có rất nhiều nguyên nhân dẫn đến trẻ bị thiếu máu:

• Cơ quan tạo máu có bất thường: Suy tủy bẩm sinh hoặc mắc phải, bệnh máu trắng, bất sản tủy,…
• Trẻ bị mất máu: Chảy máu cam, chấn thương,…
• Rối loạn chức năng đông máu: Bệnh giảm tiểu cầu, Hemophilia.
• Do tan máu: Các bệnh tan máu do bệnh huyết cầu tố, bệnh của màng hồng cầu, tan máu tự miễn…
• Thiếu dinh dưỡng: Đây là nguyên nhân phổ biến nhất ở trẻ em. Trẻ bị thiếu máu có thể do thiếu: sắt, vitamin B12, đồng, axit folic,… Trong đó, thiếu máu do thiếu sắt là phổ biến nhất.

Vậy, khi trẻ bị thiếu máu nên ăn gì? Bởi vì đa phần trẻ thiếu máu do thiếu sắt, nên bố mẹ cần bổ sung các thực phẩm giàu sắt cho trẻ. Hãy đọc tiếp để bỏ túi những món ăn giúp ngăn ngừa và điều trị trẻ thiếu máu bạn nhé!

Trẻ bị thiếu máu nên ăn gì?

Bố mẹ nên cho trẻ ăn các loại thực phẩm có giàu sắt, vitamin C, và đầy đủ các chất dinh dưỡng. Phần lớn các thực phẩm dưới đây sẽ bổ sung sắt cho trẻ:

Ngũ cốc ăn sáng bổ sung thêm chất sắt

Nhiều loại ngũ cốc ăn sáng, bao gồm cả loại dành cho trẻ em, được tăng cường thêm chất sắt. Chúng thường chứa 100% lượng sắt được khuyến nghị hàng ngày cho người lớn.

Tuy nhiên, đừng xem chúng như là 1 bữa ăn hằng ngày. Thỉnh thoảng hãy cho trẻ ăn chúng như là một món phụ trong bữa ăn.

Bột yến mạch

Bột yến mạch là một món ăn vặt bổ dưỡng được nhiều bé yêu thích. Có thể bạn chưa biết, 3/4 cốc bột yến mạch chứa 4,5 đến 6,6 mg sắt. Ngoài ra, bột yến mạch cũng rất giàu chất xơ, là lựa chọn tuyệt vời cho trẻ em có vấn đề về dạ dày hoặc tiêu hóa.

Vì vậy, nếu bạn đang không biết trẻ bị thiếu máu nên ăn gì, hãy bổ sung yến mạch vào khẩu phần ăn. Hãy thử rắc một ít quế và một chút đường nâu lên trên bột yến mạch để tạo cảm giác ngon miệng hơn cho trẻ. Thêm một ít nho khô để tăng cường chất sắt.

Thịt

Tất cả các loại thịt đều giàu chất sắt. Trong số đó, thịt bò, nội tạng và gan có rất nhiều chất sắt. Thịt gà sẫm màu và thịt gà tây cũng là những nguồn phong phú.

Hãy chế biến thịt thành các món hầm chín mềm. Đừng quên loại bỏ phần mỡ của thịt vì nó có rất ít sắt. Nếu trẻ ngán ăn các món thịt hầm, mỳ Ý cũng là một gợi ý hấp dẫn cho trẻ đấy.

Bánh mì bơ đậu phộng

Một muỗng canh bơ đậu phộng thường chứa khoảng 0,56 mg sắt. Để có thêm chất sắt, hãy quết bơ đậu phộng lên lát bánh mì nguyên cám. Bơ đậu phộng cũng có hàm lượng protein tương đối cao. Đây là một lựa chọn tuyệt vời cho những trẻ mới biết đi không ăn thịt.

Socola đen

Ngoài thịt, sô cô la đen là một trong những thực phẩm giàu chất sắt nhất mà con bạn có thể ăn. Mỗi khẩu phần 28 gram cung cấp đến 7 mg sắt.

Tuy nhiên, một số trẻ không thích vị đắng của socola đen. Bố mẹ hãy thử nấu chảy nó và trộn với bơ đậu phộng, sau đó phết lên bánh mì như một bữa ăn sáng hằng ngày. Có lẻ trẻ sẽ thích đấy!

Trứng

Trứng là một nguồn cung cấp sắt, protein, vitamin và khoáng chất cần thiết. Một quả trứng luộc chứa 1 mg sắt. Thực đơn cho trẻ thiếu máu có thể gồm trứng được chế biến theo nhiều cách: chiên, luộc,…

Hãy thử chế biến theo nhiều cách khác nhau để xem con bạn thích món nào nhất. Nhưng hãy đảm bảo trứng phải chín kỹ.

Đậu xanh

Đậu xanh chứa sắt, protein, chất xơ và các chất dinh dưỡng khác. Nhiều trẻ rất thích chúng và chúng dễ chế biến, kết hợp tốt với nhiều món ăn.

Một nửa cốc đậu xanh cung cấp 1 mg sắt. Bạn có thể luộc đậu, nghiền chúng với các loại rau củ cho trẻ sơ sinh. Đối với trẻ lớn hơn, hãy thêm chúng vào súp, món hầm.

Lưu ý rằng, các hạt đậu có thể gây nguy cơ nghẹt thở cho trẻ nhỏ. Vì vậy, hãy cân nhắc việc nghiền chúng cho trẻ sơ sinh.

Các loại hạt

Các loại hạt như hạt điều và hạt dẻ cười, là một nguồn giàu dinh dưỡng. Chúng cung cấp sắt, protein và các chất dinh dưỡng thiết yếu khác.

Tuy nhiên, trẻ có thể nhét các loại hạt vào mũi, nuốt nguyên hạt, gây nghẹt thở. Vì vậy, đừng bao giờ cho trẻ mới biết đi ăn cả hạt. Hãy nghiền nhuyễn chúng hoặc phết bơ hạt lên miếng bánh mì cho trẻ.

Cá

Trẻ bị thiếu máu nên ăn gì? Bố mẹ nên cố gắng đưa cá vào thực đơn cho trẻ thiếu máu. Vì cá là một loại thực phẩm có giá trị dinh dưỡng cao. Bên cạnh giàu sắt, cá cũng là một nguồn protein tuyệt vời. Một số loại cá, như cá thu và cá hồi, còn có nhiều omega-3 rất tốt cho tim và não .

Tuy nhiên, nhiều bố mẹ lo sợ trẻ bị mắc xương khi ăn cá. Đừng lo, cá ngừ đóng hộp cũng là một sự lựa chọn giàu sắt cho trẻ. Mỗi khẩu phần cá ngừ đóng hộp cung cấp 1 mg sắt. Vì vậy, hãy thử kẹp cá ngừ đóng hộp cùng với bánh mì cho trẻ ăn sáng xem sao.

Rau

Trẻ nhỏ không ăn rau là một vấn đề phổ biến. Tuy nhiên, đây là một nguồn sắt dồi dào. Hãy thử trộn rau vào sinh tố để tạo ra một món ăn nhẹ giàu chất sắt, giàu dinh dưỡng mà đến trẻ kén ăn cũng sẽ thích.

Hãy thử các công thức sau:

• Công thức 1: Rau bina + dưa hấu + quả việt quất + mâm xôi +một lát bơ
• Công thức 2: Mật ong + bông cải xanh luộc + cải thìa + dưa đỏ và quả sung

Trái cây

Một số loại trái cây cũng là nguồn cung cấp chất sắt tuyệt vời. Hãy thay đổi các loại trái cây sau cho trẻ: nho khô, mơ khô, dưa hấu, mận khô,… Một ly sinh tố trái cây pha trộn với một chút sữa chua hoặc mật ong sẽ rất kích thích vị giác của trẻ.

Một cách khác để khuyến khích trẻ ăn trái cây đó là làm chúng thành kem que. Thử xay nhuyễn một loại trái cây giàu chất sắt mà trẻ thích và cho vào khuôn kem que. Để đông trong 2-3 giờ, sau đó cho trẻ thưởng thức que kem giàu chất sắt ngon mê ly.

Tóm lại, bài viết đã giúp bố mẹ trả lời câu hỏi trẻ bị thiếu máu nên ăn gì? Tuy nhiên, phòng bệnh hơn chữa bệnh, hãy cho bé ăn uống đầy đủ chất dù trẻ có đang bị thiếu máu hay không bố mẹ nhé!