Gợi ý thực đơn cho bé 1 tuổi chậm tăng cân

Trong giai đoạn sau 1 tuổi, ngoài việc vẫn tiếp tục cho trẻ bú mẹ, những thực phẩm trong bữa ăn hằng ngày cũng rất quan trọng. Bài viết dưới đây của bác sĩ Huỳnh Nguyễn Uyên Tâm sẽ cung cấp cho bạn những kiến thức bổ ích về dinh dưỡng cho trẻ 1 tuổi, cũng như gợi ý thực đơn cho bé 1 tuổi chậm tăng cân. Mời bạn cùng tìm hiểu nhé.

Trẻ 1 tuổi ăn được thực phẩm nào?

Ở độ tuổi này, sữa mẹ vẫn cung cấp chất dinh dưỡng quan trọng và bảo vệ bé chống lại bệnh tật. Nhưng các thực phẩm bổ sung khác sẽ dần trở thành nguồn dinh dưỡng và năng lượng chính của bé. Bạn có thể cho bé ăn các loại thức ăn khác trước. Sau đó, cho trẻ bú thêm nếu trẻ vẫn đói.

Con bạn có thể ăn bất cứ thứ gì. Vì vậy hãy cho con bạn tập ăn dần với số lượng ít trong số tất cả những thực phẩm mà gia đình bạn ăn. Mỗi bữa ăn cần được chuẩn bị với đầy đủ các nhóm thực phẩm bổ dưỡng.

Bạn nên bổ sung một phần thực phẩm có nguồn gốc động vật (sữa, bơ sữa, trứng, thịt, cá, và gia cầm) mỗi ngày, với các loại đậu hoặc hạt, rau, và trái cây. Thêm một chút dầu vào thức ăn để cung cấp năng lượng giúp trẻ phát triển nhanh chóng. Trẻ có thể cần thêm bữa ăn nhẹ. Nên lựa chọn thức ăn lành mạnh như trái cây tươi hay sữa chua…¹

Trẻ 1 tuổi ăn mấy bữa là đủ?

Con bạn có thể ăn khoảng 1 chén thức ăn với đầy đủ các chất dinh dưỡng. Số lượng bữa ăn có thể là 3 đến 4 bữa trong một ngày. Đối với bữa ăn phụ, bạn có thể cho trẻ thêm 1 đến 2 bữa ăn nhẹ xen kẽ giữa các bữa chính.

Nếu bạn không cho con bú, trẻ sẽ cần ăn thường xuyên hơn. Khi được 1 tuổi, khoảng thời gian trẻ bắt đầu biết đi sẽ cần rất nhiều năng lượng. Do đó, các sản phẩm từ sữa là một phần rất quan trọng trong chế độ ăn của trẻ. Hãy cho trẻ uống 1 hoặc 2 cốc sữa mỗi ngày.

Bạn nên đặt chén thức ăn riêng cho trẻ. Việc này sẽ giúp con bạn học cách tự xúc ăn. Cho trẻ ăn tất cả các thức ăn cần thiết và dành nhiều thời gian để tập ăn. Lúc đầu, bạn sẽ thấy trẻ tập ăn chậm chạp và lộn xộn. Với sự giúp đỡ, dần dần trẻ có thể tự xúc ăn một cách chính xác hơn. 

Bên cạnh đó, khuyến khích con bạn hoàn thành bữa ăn càng nhanh càng tốt. Hãy dành cho trẻ nhiều tình yêu thương và quan tâm. Bằng cách ngồi trước mặt con bạn, tương tác với trẻ qua nụ cười, nói chuyện với trẻ và khen trẻ khi ăn. Hãy làm cho bữa ăn trở thành một thời gian vui vẻ.¹

Gợi ý thực đơn cho bé 1 tuổi chậm tăng cân

Trẻ mới biết đi nên được bổ sung khoảng một nửa lượng calo từ chất béo. Chất béo lành mạnh rất quan trọng đối với sự tăng trưởng và phát triển bình thường ở giai đoạn này của trẻ. 

Tuy nhiên, không phải tất cả các chất béo đều có lợi cho sức khỏe của trẻ. Chất béo lành mạnh như trái bơ, dầu ô liu, cá, và sữa rất tốt cho con bạn (và cả chính bạn). Chất béo không lành mạnh như chất béo có trong thức ăn chiên, thức ăn nhanh, và nhiều thực phẩm đóng gói. Chúng không có lợi cho sức khỏe ở mọi lứa tuổi. Nếu bạn cung cấp năng lượng hàng ngày của trẻ ở mức khoảng 1.000 calo, bạn không cần lo lắng về việc đã cho bé ăn quá nhiều và nguy cơ tăng cân.²

Dưới đây là thực đơn thực đơn cho bé 1 tuổi chậm tăng cân mà cha mẹ có thể tham khảo. Bạn có thể chọn một trong những gợi ý sau nhé:

Bữa sáng^{2 3}

• 120ml sữa tươi, ½ trái bắp (ngô), ½ quả chuối cắt lát.
• Bánh mì nướng với 1 quả trứng luộc, 120ml sữa tươi, 2-3 quả dâu tây cắt lát lớn.
• Sữa mẹ hoặc 120ml sữa tươi, ½ chén bánh canh.
• 1 chén cháo thịt và rau củ, 120ml sữa tươi.
• 1 chén súp, 120ml sữa tươi.

Bữa ăn nhẹ^{2 3}

• 120ml sữa tươi.
• 1 lát bánh mì nướng, 1 miếng phô mai.
• 120ml sinh tố ít đường.
• ½ chén rau củ luộc như bông cải xanh, cà rốt.
• ½ chén trái cây tươi.
• ½ chén đậu hũ.

Bữa trưa hoặc tối^{2 3}

• ½ chén canh rau, 1 chén cơm, ½ chén thịt heo luộc / cá chiên / mực xào / trứng chiên / đậu hũ chiên / thịt bò xào / thịt gà kho.
• 1 chén hủ tiếu / bánh canh / bún hầm xương.

Một số lưu ý mẹ cần biết

Không phải chỉ cần cố gắng cho trẻ ăn quá nhiều hoặc ăn bất cứ thứ gì bạn muốn để tăng cân thì sẽ tốt cho sức khỏe. Thêm vào đó, những đứa trẻ có vấn đề về tăng cân thường không có cảm giác thèm ăn. Vì vậy, chúng có thể không ăn nhiều ngay từ đầu.¹

Những trẻ thực sự cần được giúp tăng cân có thể bao gồm trẻ nhẹ cân, kén ăn, trẻ mắc các bệnh mãn tính (nên cần một chế độ ăn kiêng đặc biệt) và trẻ dùng thuốc có thể cản trở sự thèm ăn.

Dù là lý do gì, có một số mẹo chung để giúp trẻ tăng cân lành mạnh. Bao gồm không bỏ bữa, ăn 4 hoặc 5 bữa nhỏ mỗi ngày. Đừng cố gắng chỉ cho trẻ ăn 3 bữa chính với số lượng lớn. Vì con bạn có thể sẽ không ăn hết tất cả thức ăn. Ngoài ra, nên khuyến khích trẻ ăn 1 hoặc 2 bữa ăn nhẹ lành mạnh thường xuyên mỗi ngày.¹

Xem thêm: Dinh dưỡng cho trẻ 1 tuổi mà bố mẹ nên biết

Có rất nhiều cách để xây dựng thực đơn cho bé 1 tuổi chậm tăng cân. Trong khi nhiều trẻ tăng cân một cách tự nhiên, những trẻ nhẹ cân có thể cần một chút sự trợ giúp. Bạn có thể nghĩ rằng tăng cân rất dễ dàng đối với trẻ em. Tuy nhiên, không phải lúc nào cũng đạt kết quả tốt như vậy. Điều quan trọng là bạn cần đảm bảo cho trẻ ăn đủ thành phần các nhóm chất dinh dưỡng trong bữa ăn hằng ngày để trẻ tăng cân một cách lành mạnh.