Các trường hợp đặc biệt cần phải bổ sung vitamin C nhiều hơn cho trẻ

Bổ sung vitamin C cho trẻ có thể giúp nâng cao sức đề kháng, bảo vệ khỏi những tác nhân gây bệnh. Vậy bổ sung vitamin C như thế nào là hợp lý? Các trường hợp nào thì cần phải bổ sung vitamin C cho trẻ? Hãy cùng Bác sĩ Huỳnh Nguyễn Anh Thư tìm hiểu về vấn đề trên qua bài viết sau đây nhé!

Trẻ em cần bao nhiêu vitamin C là đủ?

Tuỳ thuộc vào độ tuổi của trẻ mà có chế độ ăn uống khuyến nghị cho vitamin C một cách phù hợp. Theo Viện y tế quốc gia Hoa Kỳ (National Institutes of Health – NIH):¹

Ngoài ra, đối người hút thuốc lá thì so với người bình thường cần bổ sung thêm 35 mg vào lượng khuyến nghị hằng ngày. Điều này đồng nghĩa với việc những trẻ em tiếp xúc thụ động với khói thuốc lá từ môi trường xung quanh, thì cũng cần phải bổ sung lượng vitamin C nhiều hơn so với những đứa trẻ khác.

Cơ thể của trẻ nhỏ đang trong thời kì phát triển nên không thể tự sản xuất vitamin C được. Lượng vitamin C cần bổ sung ở mỗi độ tuổi cũng khác nhau.  Do vậy phụ huynh nên bổ sung vitamin C đầy đủ cho trẻ bằng các loại trái cây, rau củ quả; hoặc qua các loại thực phẩm chức năng cho trẻ.

Cần lưu ý, trước khi sử dụng các loại thực phẩm chức năng bổ sung vitamin C cho trẻ, phụ huynh hãy tham khảo trước ý kiến của bác sĩ để được tư vấn và sử dụng một cách hợp lý.

Các trường hợp cần bổ sung vitamin C cho trẻ

Hầu hết trẻ có chế độ ăn uống đầy đủ chất dinh dưỡng mỗi ngày sẽ ít khi thiếu hụt vitamin C. Tuy nhiên, cần lưu ý các nhóm đối tượng sau đây có nguy cơ không nhận đủ lượng vitamin C cần thiết.

1. Trẻ có các dấu hiệu thiếu vitamin C

Sự thiếu hụt vitamin C dẫn đến các biểu hiện lâm sàng của bệnh Scurvy.¹

• Vết thương trên cơ thể khó lành, tóc xoắn lại.
• Mệt mỏi, viêm nướu, chậm mọc răng.
• Xuất hiện những nốt màu đỏ, tím trên da.
• Sưng tấy, chảy máu nướu răng, lung lay hoặc rụng răng.
• Gặp phải các vấn đề về xương.

2. Khi trẻ bị mắc các bệnh như cảm cúm, nhiễm virus, nhiễm khuẩn

Việc bổ sung vitamin C cho trẻ được cho là giúp tăng sức đề kháng, tăng cường sức miễn dịch giúp chống lại các tác nhân gây bệnh và mau khỏi bệnh.

Tuy nhiên, điều này vẫn còn gây nhiều tranh cãi. Có bằng chứng cho thấy uống vitamin C sau khi xuất hiện các triệu chứng cảm lạnh dường như không mang lại lợi ích gì. Bên cạnh đó, việc sử dụng vitamin C dự phòng không làm giảm phần nào nguy cơ mắc cảm lạnh.²

Ở những nghiên cứu khác, việc sử dụng các chất bổ sung vitamin C có thể rút ngắn thời gian bị cảm lạnh thông thường và cải thiện mức độ nghiêm trọng của các triệu chứng.^{3 4}

Không thể phủ nhận việc có đủ vitamin C sẽ góp phần giúp cơ thể có đủ sức đề kháng, hệ miễn dịch khỏe mạnh để chống chọi với bệnh tật.

Việc bổ sung vitamin C bằng các loại trái cây, rau củ khi bị ốm dường như được đánh giá cao hơn bởi lẽ chúng là nguồn cung cấp vitamin C tốt nhất.¹

3. Khi trẻ bị thiếu máu, thiếu sắt

Bổ sung vitamin C cho trẻ giúp tăng cường khả năng hấp thụ sắt cho cơ thể, cải thiện tình trạng thiếu máu do thiếu sắt.

Vitamin C giúp thúc đẩy hấp thu sắt trong chế độ ăn uống. Phụ huynh có thể giúp con hấp thụ chất sắt bằng cách cung cấp các loại thực phẩm giàu vitamin C cho con. Chẳng hạn như trái cây họ cam quýt, dưa đỏ, dâu tây, ớt chuông, cà chua và các loại rau có màu xanh đậm.⁵

4. Khi trẻ sống trong môi trường phải tiếp xúc với khói thuốc lá

Việc bổ sung vitamin C giúp cho trẻ phục hồi các tế bào bị tổn thương khi phải tiếp xúc với môi trường có nhiều khói thuốc lá.⁶

5. Trẻ ăn ít rau củ quả

Một số trẻ không thể ăn được hoặc không thích ăn rau củ, trái cây nên được bổ sung thêm vitamin C. Điều này giúp phòng tránh các trường hợp thiếu hụt vitamin C do chế độ ăn.

6. Trẻ kém hấp thu và mắc một số bệnh mãn tính

Một số trẻ có khả năng hấp thu kém hoặc gặp phải một số tình trạng y tế có thể làm giảm khả năng hấp thu vitamin C và dẫn đến tình trạng thiếu hụt vitamin này.

Bổ sung vitamin C cho trẻ đúng cách

1. Bổ sung vitamin C thường xuyên

Từ lâu, mọi người vẫn thường quan niệm rằng chỉ khi nào bé bị ốm thì mới cần bổ sung vitamin C là quan niệm không chính xác. Bổ sung vitamin C một cách thường xuyên và đầy đủ giúp cho trẻ tăng cường được hệ miễn dịch, ngăn ngừa các tác nhân gây bệnh bên ngoài.

2. Bổ sung vitamin C đúng liều lượng

Không phải cứ bổ sung vitamin C càng nhiều là càng tốt. Ở mỗi độ tuổi khác nhau cần hàm lượng vitamin C khác nhau. Do vậy, phụ huynh hãy đảm bảo bổ sung vitamin C cho bé đúng liều lượng.

3. Bổ sung vitamin C qua thực phẩm

Nguồn bổ sung vitamin C tốt nhất là từ trái cây và rau củ.¹ Một vài thực phẩm cung cấp vitamin C bao gồm:

• Trái cây có múi (chẳng hạn như cam và bưởi) và nước ép của chúng, cũng như ớt đỏ, xanh và quả kiwi.
• Một số loại trái cây và rau quả khác ví dụ như bông cải xanh, dâu tây, dưa đỏ, khoai tây nướng và cà chua – cũng có vitamin C.

Khi bảo quản lâu và nấu chín có thể làm giảm hàm lượng của vitamin C trong thực phẩm. Hấp hoặc cho vào lò vi sóng có thể giảm hàm lượng vitamin C khi nấu. May mắn là hầu hết các nguồn thực phẩm cung cấp vitamin C tốt nhất thì thường được ăn sống, chẳng hạn như trái cây và rau quả.

4. Bổ sung vitamin C qua các dạng thực phẩm chức năng

Bên cạnh đó, có thể bổ sung vitamin C bằng các loại vitamin tổng hợp, thực phẩm và nước uống bổ sung, thực phẩm chức năng. Tuy nhiên, hãy tham khảo ý kiến của bác sĩ trước khi cho bé sử dụng.

Các chất bổ sung thường chứa vitamin C ở dạng axit ascorbic, có sinh khả dụng tương đương với axit ascorbic tự nhiên trong một số thực phẩm. Các dạng bổ sung khác bao gồm natri ascorbate; canxi ascorbat; ascorbat khoáng chất khác; axit ascorbic với bioflavonoid; và các sản phẩm kết hợp.¹

Khi lo ngại về việc trẻ có thể thiếu vitamin C, hay nhận thấy các dấu hiệu thiếu vitamin C ở trẻ. Phụ huynh có thể đến gặp các chuyên gia để được tư vấn và xử trí tốt nhất.

5. Cho trẻ uống vitamin C mỗi ngày có tốt không?

Việc cho trẻ uống vitamin C mỗi ngày trong liều lượng cho phép sẽ không gây hại đến sức khỏe của trẻ.

7. Bổ sung nhiều chưa chắc đã tốt

Không phải cứ bổ sung càng nhiều vitamin C là càng tốt. Việc bổ sung quá nhiều vitamin C có thể gây ra tiêu chảy, buồn nôn và co thắt dạ dày.

Ở những người mắc bệnh được gọi là bệnh hemochromatosis. Đây là bệnh khiến cơ thể dự trữ quá nhiều chất sắt thì việc sử dụng vitamin C liều cao có thể làm trầm trọng thêm tình trạng quá tải sả và làm phá hỏng các mô trên cơ thể.

Mỗi bé sẽ có khả năng hấp thụ vitamin C khác nhau. Do vậy để phù hợp với tình trạng mỗi bé thì phụ huynh nên tham khảo ý kiến bác sĩ để điều chỉnh cho bé một chế độ dinh dưỡng phù hợp.

Hy vọng với những thông tin mà Bác sĩ Huỳnh Nguyễn Anh Thư cung cấp sẽ giúp cho phụ huynh hiểu thêm về việc bổ sung vitamin C cho trẻ một cách hợp lý, an toàn.